一份完美的早餐是每个人早上的动力之源，而完美的早餐在每个人心里都有着不同的选择，而豆浆就是其中之一。豆类的营养价值小伙伴们都知道，而豆浆就是豆制品，可想而知它的营养价值，可是我们也仅仅是想，不然我们来了解一下豆浆营养价值吧？
一、豆浆营养价值
1、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
3、预防冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、鎂、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
4、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、鎂，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一。
5、防治癌症。豆浆中的蛋白质等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
6、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗赛、脑出血的发生。
二、喝豆浆的注意事项
1、不要与药同饮。
2、忌冲入鸡蛋。
3、不能空腹饮豆浆。
4、忌放红糖。
5、豆浆性质偏寒，打嗝、消化不良和肾功能不好的人，最好少喝。
6、必须要煮开,在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
7、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用。
8、忌用保温瓶储存豆浆，把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3~4小时后，就会变质。
三、豆浆的做法
1、准备适量的黄豆、核桃、和芝麻和冰糖备用。
2、同时清洗所有食材，并先用清水浸泡食材2小时。
3、把浸泡好的食材一起倒入锅中再加入适量的清水，盖上锅盖。
4、先开大火煮，大火煮开后转小火煮40分钟。
5、依据个人口味，在关火后加入冰糖并搅拌均匀。
6、稍稍冷却后全部倒入料理机中。
7、用料理机搅拌一分钟，然后倒出到准备好的容器中就可以享用了。
不负众望，豆制品——豆浆营养价值也很高，而且豆浆也不仅仅是只有一种，研制的豆类不同、加入的材料不同就会变成不同功效的豆浆，看来豆浆在完美早餐中的票数会有所上涨呢。小伙伴们是不是都想着自己做一杯属于自己的豆浆为自己的清晨加分呢？不过小伙伴们可要注意了，豆浆一定要确保完全煮沸煮熟后再食用，不然可是会出现中毒状况的哟。
