我们都知道鸡蛋对于我们来说，是必不可少的，对我们身体的益处非常大，特别是对于小孩子来说，是身体成长过程中所不能缺少的。那么我们应该怎样把鸡蛋做的好吃有美味呢？好吃的鸡蛋，怎么做呢？接下来，就跟着小编一起认真的往下看下去吧。
好吃的鸡蛋，怎么做？
一、菠菜鸡蛋饼
主料：面粉、2勺、菠菜、适量、鸡蛋、2个
辅料：姜、适量、盐、1匙、花椒粉、适量、花生油、适量
菠菜鸡蛋煎饼的做法步骤
（1）菠菜适量，姜三片。
（2）菠菜切碎，姜切末。煎饼里多切些姜末，煎得焦焦的，可香了。
（3）两勺面粉。
（4）适量水调成面糊，一匙盐，适量花椒粉拌匀。
（5）锅内稍放底油，中小火，油微热舀进3勺面糊，转动锅，让饼圆润。
（6）煎制正面凝固，底部微黄。
（7）柴鸡蛋一个稍打散。
（8）鸡蛋液倒到煎饼上，放胡萝卜点缀。
（9）待蛋液凝固，翻一下面稍煎。
（10）对切盛盘即可。
二、波点蛋包饭
主料：鸡蛋、两个、洋葱适量、火腿适量、胡萝卜适量、青豆适量、彩椒适量
辅料：蕃茄酱适量、蚝油适量
波点蛋包饭的做法步骤
（1）提前煮好一碗米饭 把喜欢吃的蔬菜切成丁 我是遵循 爱吃、颜色搭配好看、时令蔬菜的选择
（2）青豆比较难熟 先放水里煮几分钟捞出控水 一起备用
（3）鸡蛋也先准备 两个碗 ：一个碗里只要一个蛋白，另一个碗里一个蛋黄，一个全蛋
（4）锅里下少许油 放入火腿和洋葱丁炒香
（5）再把其他蔬菜丁下进去中小火炒2、3分钟至蔬菜断生
（6）最后加入米饭、加少许食盐，生抽蚝油番茄酱什么的按个人口味添加翻炒均匀
（7）炒饭盛处备用 两碗鸡蛋打散
（8）锅里刷一层薄油 把蛋黄碗里的鸡蛋倒进锅里 全城小火小火小火 慢慢转动炒锅 让蛋液均匀一些 等蛋液不会流动凝固了 立马关火!
（9）找一个裱花嘴 挖出一些波点图案
（10）然后用小竹签把那些波点图案都剔出来，裱花嘴压下去的时候再转一下 其实很把波点取下来的
（11）然后把蛋白液一丢丢的倒进小孔里边，如果蛋白液多的话也可以直接全部倒进去 把蛋白液转进孔里
（12）等蛋白凝固 立马关火!!揭开蛋皮让它别粘粘再锅上
（13）米饭倒进去折起来
（14）一个盘子盖上去 倒扣出来就可以了
（15）出锅整理一下 ，然后淋上番茄酱沙拉酱什么的或者加点水果简单装饰一下就可以了
鸡蛋，营养价值高，是我们每天都必不可少的，今天我们也对它有了更多的了解，对于好吃的鸡蛋，咱么做，也学习到了不少，接下来，就是大家自己发挥的时候了，在做饭的时候，可以跟着今天给大家介绍的方法，把鸡蛋做得美味又好吃，补充身体所需的营养。
