米饭具有独特的米香味，吃起来香糯可口，是我们日常烹饪离不开的主食。米饭配上各种炒菜，这就是一桌美味了。日常中米饭的做法还有很多，有各种焖饭，蒸饭，炒饭等等，种类和口味有很多，可以满足各种口味需求。下面介绍几种家常最好吃的饭类做法，一起来学下吧。
家常最好吃的饭怎么做
一、排骨焖饭
主料
肋排400g，胡萝卜1根，香菇2朵，圆糯米100g，东北大米200g
步骤
1、材料备齐
2、排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿
3、锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄
4、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐
5、东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁和胡萝卜丁
6、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟
二、香菇海米酱油糯米饭
主料
糯米一斤，大米半斤，五花肉适量，香菇适量，海米适量
辅料
红葱酥适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，五香粉适量
步骤
1、糯米拌入大米，用水泡两小时后用压力锅煮熟，水的量大约超过米1cm左右
2、香菇、五花肉切丁，海米用开水泡一下，切粒
3、锅内倒入少许猪油，下香菇、海米，肉丁翻炒，最后下红葱酥继续翻炒，炒出香味，放料酒，老抽，生抽，糖，五香粉，少许水，煮至汤汁粘稠
4、把煮好的馅料倒入米饭中，拌匀
5、煮米饭的时候可以煮些香肠，放在饭上，装碗就开吃吧
三、咸鱼腊味饭
主料
大米100克，咸鱼25克，腊肠1根，芦笋150克
辅料
白砂糖5克，料酒10ml，食用油15ml，酱油15ml
步骤
1、把所有材料准备好。
2、咸鱼用温水泡浸10--20分钟，以去除部分的咸味。
3、取出切成小粒状。
4、腊肠洗干净，切成小粒。
5.加入调料中的所有材料，拌匀备用。
6、芦笋去掉外皮，洗干净，切小粒。
7、大米洗干净，放进电饭煲中，加入适量清水。
8、煮至微滚，开始冒小泡时，加入步骤5腌制好的咸鱼和腊肠。
9、盖上煲盖，煮至8成熟时，加入切好的芦笋粒，煮至饭熟即可。
四、豪华版“整个番茄饭”
主料
大米3杯，橄榄油2大勺，西红柿2个，香肠1/2根，鲜虾200克
辅料
盐2小勺，小葱1棵，胡椒粉1小勺
步骤
1、电饭锅里按照平时煮饭的量放入米和水，水比平时略少一点，因为番茄会出汤
2、在电饭锅里加入两勺橄榄油
3、再放入适量胡椒粉和盐
4、把所有的材料搅拌均匀
5、两个西红柿洗净去蒂，放入电饭锅内
6、再在西红柿周围放入切片的香肠，以及挑去虾线剪去须子的虾
7、选择煮饭程序，把所有的材料焖熟，撒入葱花
8、把西红柿的外皮剥去，然后把米饭跟西红柿拌匀就可以吃了
米饭作为日常的主食，我们基本每天都会吃到的食物。米饭有各式各样的做法，各式的焖饭、炒饭、蒸饭等数不胜数，都是广受追捧的美食。上面介绍了几种家常最好吃的饭类的做法，做法不难，适合日常在家制作，喜欢吃饭的朋友们可以学着做起来。
