一说到韭菜，大家可能会想到韭菜的各种做法，烧烤韭菜、韭菜炒蛋等等，都是我们经常会吃到的韭菜美食。同时，韭菜也有增进食欲、促消化的作用，有的孕妇也喜欢吃韭菜，但是你知道孕早期的孕妈可以食用韭菜吗？孕早期食用韭菜会有什么影响吗？
一、孕早期韭菜
韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。
孕早期是可以吃韭菜的,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，含有较多纤维素，可以防止便秘的发生，对孕妇有利。韭菜含有蛋白质、碳水化合物以及大量的维生素和微量元素，有益肝健胃、润肠通便等作用，孕妇可以食用。
二、韭菜的营养价值
1、韭菜的营养很丰富，有大量的纤维素和硫化物，吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于孕早期胚胎的发育。所以孕妇可以吃韭菜，但不能吃太多。孕妇吃太多可能会增加流产风险。另外韭菜不易消化，所以孕妇最好是少吃韭菜，最好都要结合其它食物一同食用。
2、韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克，含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
3、韭菜中有硫化物可以帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。但是，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
4、韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
5、韭菜的纤维素较多，不容易消化，有有阳亢及热病症的人不宜食用。所以所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。
以上就是为大家介绍的关于孕早期韭菜的内容。其实孕早期的孕妈是可以食用韭菜的，韭菜富含丰富的膳食纤维，可以帮助孕妇通肠胃，而且韭菜富含各类孕妈们所需的营养素，有助于胎儿发育。但是孕妈们要注意，韭菜不可过量食用，且食用韭菜时最好结合其他食物一起食用。
