扁婆，说白了是蒲瓜，它是我们从古到今都一直在吃的食物，没有它可以说生活就少了一点色彩，它到底有什么神奇的地方，是什么样的美味让它能一下子被人记住呢？让我们一起探索其中的秘密，揭开这美食的神秘盔甲吧！你们一定会为之惊叹的！
扁婆营养价值
一、扁婆
1、又称蒲瓜，一种植物，属于葫芦科，原产於热带亚洲、北非，瓜体密生软毛，具卷须，匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，通常分为大葫芦与小葫芦，前者可做鲜食用，后者纯为观赏。别名:葫芦、扁蒲、蒲仔、瓠子、瓠瓜(等)。分布区域，原产于热带亚洲、印度北非，功效，清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结。
2、名称，蒲瓜、扁蒲、蒲仔、瓠子、匏仔、葫芦。学名，Lagenaria sciceraria，分布，原产于热带亚洲、印度、北非，分类，葫芦科，品种 : 依果型可分为7类，包括水壶蒲、杓子蒲、长扁蒲、葫芦蒲、海豚蒲、球形蒲、疣廮蒲。，型态，全株密生软毛，具卷须，能匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，同株雌雄异花，夜开性，通常在傍晚开花，翌日早晨凋谢，花冠白色。用途 : 通常分为大葫芦与小葫芦，前者可做鲜食用而後者纯为观赏，花期，全年均有生产，5～10月盛产期，10～3月淡产，管理，性喜高温，生育适温25～28度，15度以下或35度以上容易导致生育不良。，施肥 : 以富含腐植质之砂质土壤为佳，排水、日照需良好。繁殖 : 可用播种法繁殖
二、扁婆营养价值
（一）药用价值
性平、滑，味甘，具有清心热、润心，蒲瓜肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效，适用于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡、淋病、痈肿等症。
宜忌：阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。
（二）本源
葫芦科植物瓠子的果实。
（三）有效成分
每100克葫芦瓜中含蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物2.8克，粗纤维0.8克，灰分0.5克，水分95.5克，钾87毫克，钙16毫克，磷15毫克，铁0.5毫克，锌0.14毫克，钠0.6毫克，镁7毫克，锰0.08毫克，铜0.04毫克，硒0.49微克，胡萝卜素40微克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，尼克酸0.5毫克。
（四）养疗便方
1、消暑生津，蒲瓜(2张)清肝明目。取葫芦瓜1～2个(约600克)，夜来香花25克，先将蒲瓜葫芦瓜洗净，连皮切成厚块;夜来香花去蒂，用盐水洗净;将葫芦瓜、加入清水1500毫升，武火煮沸后，改用文火煲半小时，再下夜来香花，调入适量食盐及生油，即可食用。
2、治心烦失眠，口舌生疮。取葫芦瓜1～2个(约750克)，灯芯花10扎，先将葫芦瓜洗净去蒂，切厚片;灯芯花洗净;加入清水1000毫升，武火煮沸后，改用文火煲半个小时，调入适量食盐及生油，即可食用。
3、利尿祛湿，治糖尿病。取鲜葫芦瓜1～2个(约500克)，玉米心、玉米须各50克，陈皮少许。先将葫芦瓜洗净削皮，切成块状;玉米心、玉米须、陈皮洗净;一起放进瓦煲内，加入清水1000毫升，武火煮沸后，改用文火煲半小时，调入适量食盐及生油，即可食用。
扁婆营养价值是什么？其实它的营养价值是很高的！我们应该已经有所了解了，说明白点，凡是食物都不要一个劲地吃，不然可能会吃坏肚子的，而且每个食物里面所含有的成分不一样，对身体的作用及效果也是千差万别的，小伙伴们千万要小心食用啊！
