大家平时吃的比较多的海鲜都有哪些呢？比如螃蟹、海鱼、蛏子、蛤蜊等等。海鲜味道鲜美，且蛋白质含量高，脂肪含量低，十分受大众的喜欢，海鲜的烹饪方法也多种多样，可蒸可煮，但你知道红鲟是什么吗？你知道红鲟的营养价值有哪些吗？食用红鲟又有哪些禁忌呢？
一、红鲟营养价值
1.壮腰壮阳
促进性功能、生精助育。含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
2.健脾
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3.安神除烦
镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
二、红鲟适合和什么吃
红鲟+生姜、醋：红鲟属大寒，生姜性温热，可以帮助驱寒暖胃，醋帮助消化还能消灭蟹中的细菌。姜末醋汁也帮助调味提味。
红鲟+黄酒：跟生姜的原理一样，黄酒性温，吃完螃蟹后，饮用少量温热的黄酒可以帮助驱除寒，同时暖胃保护肾脏，减少红鲟带来的伤害。
红鲟+白葡萄酒：红鲟同许多食物同吃容易引起食物中毒、腹泻呕吐等，白葡萄酒有很好的杀菌作用，且它的口感酸甜适应很适合搭配海鲜类食物。
以上就是为大家介绍的一些有关红鲟营养价值的一些内容。其实红鲟就是梭子蟹的一个品种，有消积健脾、安神养心的功效，它的味道也十分鲜美，大家也可以选择以上介绍的一些做法来烹饪红鲟。但大家在食用红鲟的时候，大家要注意红鲟不适合高血压、高血脂人群食用。
