荷花，是中国四大名花之一，又称莲花、芙蓉等。夏天荷花盛开，很多游客都会去荷花池赏花，但是很多人却不知道，荷花除了观赏的作用，还有很高的食用价值呢！没错，荷花是可以吃的哦！那么荷花有哪些营养价值和功效呢？下面小编就给大家介绍一下！
荷花营养价值
荷花，为中国十大名花之一，属睡莲科多年生水生草本花卉，花期6月下旬至9月。随着现代科技的发展，现在也可利用控制光照技术改变荷花的花期。荷花不仅花大色艳，清香远溢，凌波翠盖，而且有着极强的适应性，既可广植湖泊，蔚为壮观，又能盆栽瓶插，别有情趣;自古以来，就是宫廷苑囿和私家庭园的珍贵水生花卉，在今天愈发受到人们的青睐。
一、荷花各个部位的营养价值和功效
1、荷花
性温，味苦、甘。功能祛湿消风，治跌打损伤、呕血。
2、莲房
性温，味苦涩。功能消瘀、止血、去湿。治月经过多、瘀血腹痛、血淋、痔疮等。
3、荷须(荷花蕊)
性平，味甘、涩。功能清心、益肾、涩精、止血。治梦遗滑精、吐血、衄血等。
4、莲子
性平，味甘。含多量淀粉和蛋白质，磷、铁等。功能养心、益肾、补脾、涩肠。治多梦、久痢、淋浊等。
5、莲子心
性寒，味苦。功能清心、除热、止血、涩精、降血压。治心烦、口渴、遗精、吐血、目赤肿痛、高血压。
6、荷花粉
(1)预防和治疗前列腺疾病荷花粉能调节体内各器官功能，增强了体质，防止腺体增生;同时发挥药理作用抑制二氢睾丸酮的生物效应，使增生的腺体逆转正常，是预防和治疗前列腺疾病的天然良药，被医学界称为前列腺疾病的克星。
(2)清除体内垃圾，治疗便秘和女性更年期综合症荷花粉中含有丰富的膳食纤维和胆碱，膳食纤维可促进肠蠕动，预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康。乙酰胆碱可刺激肠平滑肌，加强肠道活动。服用后可清除体内垃圾，对女性更年期综合症也有很好的效果。
(3)天然美容功效外擦荷花，可以为表皮细胞提供多种营养，保持表皮细胞的活力和再生能力，使皮肤细腻有光泽;内服荷花粉，可调节内分泌，减少皮肤色素沉积、出现痤疮、皮肤粗糙等症状，保持皮肤弹性，防止皮肤衰老。
(4)能促进人体免疫器官发育，具有抗辐射效果
荷花含有大量的核酸、氨基酸、维生素、烟酸、叶酸等生物营养成分。花粉中的氨基酸能提高受辐射动物外周血粒细胞的活力，保护骨髓、脾脏、胸腺等组织结构，增加血液中的SOD含量和活力，提高人体抗辐射能力。
荷花可以吃吗？荷花营养价值和功效在文中已作了详细介绍，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”是对荷花品格的称赞，以前只知道这是出自于荷花的外貌，现在才知道，荷花不仅美，而且贡献很大。其实荷花的功效，早在《本草纲目》中就有记载，各个部位不仅有食用价值，还可药用。
