小黄鱼就是黄黄的小鱼儿，这是我觉得的。其实小黄鱼的肉质十分的好吃，因为他们是生活在泥质或者是泥沙底质的海区，他们受到了很多的泥沙的清洗，所以肉质十分的好吃哟。那就有一个问题来了，小黄鱼怎么蒸呢？你们知道吗？
一、小黄鱼怎么蒸
1、 准备食材。
2、 先将小黄鱼洗净，表面撒点盐。
3、 接着放入料酒。
4、 姜洗净，切丝放入。
5、 葱洗净，切末放入。
6、 最后撒入鸡精和精制油，放置10分钟后，锅内放上蒸架、水，将小黄鱼大火蒸15分钟，就OK啦。
二、哪些人不适合吃鱼
1、服用某些药物者
服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质，一旦人体内的组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环中，导致组胺过敏反应。平时吃深海鱼之所以没有上述不适症状，是因为人体肠胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质单胺氧化酶，它可使组胺无法进入血液中。但是有些止咳药却存有单胺氧化酶抑制剂，会抑制人体肠胃和肝脏分泌出单胺氧化酶，此时再食用深海鱼非常容易造成组胺物质快速在体内积蓄。
2、孕妇
孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。科学家还提醒，即使母体摄入的汞不多，其胎儿的脑发育还可能发生迟延。为此，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。
3、出血性疾病患者
比如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
4、肝硬化患者
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
小黄鱼怎么蒸，其实小黄鱼的蒸煮方法十分的简单，不需要我们花费太多的时间或者是精力的，因为小黄鱼的肉质十分的嫩，不需要蒸很多久时间，所以你们也不必担心自己不会蒸，时间不够的问题哟，只要你们有耐心一定会做的。
