蒲江县，不说还真不知道还有这么美的地方，位于成都、眉山、雅安三市交界的地方，而且还是进藏、进滇的主要要道，经济还挺发达，是属于成都的“半小时经济圈”。蒲江县历史悠久，拥有浓厚的历史文化的渲染，而且还是世界上公认的最好的猕猴桃生产区，不仅如此，这里的樱桃也是出了名的香甜。
1、樱桃
是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。
果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。
2、生长环境
生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300-600米。
樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，适合在年均气温10-12℃，年降水量600-700mm，年日照时数2600-2800h以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150-200d，冬季极端最低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。
3、食用价值
性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。用途：用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥;肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精;血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
用法：生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。
樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。 [1]
樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
4、食疗偏方
樱桃水
原料：鲜樱桃数斤。
制法及用法：樱桃装入瓷坛内封固，埋入土中，约深1米许，经7-10天取出，坛中樱桃已自化为水，即将果核除去，留取清汁备用。每次饮1杯，略温服下。
功效：治闷疹
5、说了这么多，那蒲江樱桃什么时候成熟呢?
2月份基本是全球樱桃的空档期。
3月中旬大连大棚樱桃成熟
4月中下旬烟台大棚樱桃成熟
5月上旬南方樱桃开始成熟
5月中下旬烟台樱桃开始成熟
6月初大连樱桃开始成熟
一般到7月初，国产樱桃基本全部结束了。
8-9月美国、加拿大樱桃成熟
11月、智利樱桃成熟
12月澳大利亚、澳大利亚的塔斯马尼亚、新西兰樱桃开始成熟
樱桃是很多吃货最喜欢的水果之一，不仅如此。樱桃还富含着很多营养成分，国产樱桃，因为地域的不同，所以口感也大有不同，那蒲江樱桃什么时候成熟呢?也因为地域环境，生长环境的不同，樱桃成熟期也不一样，蒲江地区的樱桃也在4-6月份成熟，喜欢的朋友可以去摘摘樱桃，在领略一下三国时期的文化历史。
