我们都知道现在我们的家人都会非常的注意养生，而养生少不了的就是大枣。枣枣，是很有营养的一种食物。它的做法也是有很多的，比如有泡茶，做粥炖汤直接吃。这都是很好的一个养身食品，即健康又好做。不会太难。也是我们可以承受的价格，还会有很多的功效。
一、长枣营养价值
1、长枣富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，吃长枣可以补气生血，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。
2、长枣富含钙，铁以及丰富的黄酮类物质，能够疏肝解郁，养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。
3、长枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用，适合那些肝功能比较差的人群食用。每天用长枣泡水喝，坚持一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效。
4、长枣具有抗过敏作用，所含有的环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除，哮喘停止。
二、食用功效
1、健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血
枣为补养佳品，食疗药膳中常加入长枣补养身体，滋润气血。
3、养血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性
长枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
三、那些人不易吃长枣
1、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
2、爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
4、糖尿病患者
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
四、吃长枣的禁忌
1、枣皮：枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。
2、爱牙：枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
3、枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
长枣营养价值是大家都知道的既可以补血养气，又可以有美容的功效，是受到了很多年轻人和老人的追捧。其实究其根本还是现在有很多人缺少运动，才会有现在大量的养生族，在这里小编还是要劝大家一定要注意自己的身体健康。不管工作有多忙，都要保重自己的身体。
