红葱是我们生活中常见的蔬菜之一，它营养丰富，也非常好吃，但是红葱的营养价值在哪呢？怎么做才更好吃更营养呢？下面小编给大家详细介绍一下，有兴趣的朋友赶紧学起来啦~学会了可以做给家人、爱人吃，又卫生又营养又健康，何乐而不为呢？
红葱营养价值
一、简介
红葱，原产地在巴勒斯坦，在十字军东征时传入欧洲，因此荷兰、法国、英国均为红葱头重要产地，红葱在亚洲也有栽培，红葱头也是中菜烹调中不可或缺的增加香气的食材之一，将红葱头切碎爆香后，即为「红葱头酥」，用以猪肉类的爆炒及羹汤中增加香气之用，也为煎蛋、包粽必备爆香食材。
二、营养价值及食用功效
1、杀菌：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2、促进消化：可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3、降血压降血脂：经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4、防癌抗癌延缓衰老：洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5、补钙：有助于增加骨密度防止骨质疏松。
适用人群一般人群均可食用。尤适宜高血压、动脉硬化等心血管疾病患者。
三、红葱的做法
1、红葱豆皮宽面
材料：宽面1把、酱包蛋1颗、豆皮3块
做法：加入1.5-2杯马克杯热水 煮滚。水滚后放入面条，接着放入豆皮。再次煮滚后再打蛋下去。
2、红葱干伴手打乌龙面
材料：中筋面粉、四碗水、一碗盐、两匙酱油、两匙蚝油、一匙乌醋、适量香油、适量红葱
做法：将中筋面粉加入已调好的盐水搅和在一起到面粉成团，成团后可开始揉面团到很有韧性后把面团放入袋中醒个10～15分钟，这个动作要持续三到四次面团才会有嚼筋，重复以上动作后的面团用杆面棍把面粉杆平正面杆完撒一些粉翻面在杆，面粉杆好后对折，再对折，对折完后的面皮可依自己想要的宽度去切，切完后一样撒上一点粉防止沾黏，切下的面皮稍用手抓开，煮滚水，水滚了面条就可下锅记得要搅一搅面条才不会黏住，煮差不多2分的面条下冷水增加面条的Q度，在捞起下到滚水中，葱花可先烫过比较不会那么的辛辣，这样就可把面条捞起咯~
红葱营养价值及做法就介绍到这了，你们学会了吗？红葱的营养价值非常丰富，常吃对身体很有好处哦~学会的朋友赶紧试着做一做吧~但是在这里还是要告诉大家，红葱虽好但是有胃病的、眼疾和皮肤瘙痒等患者不宜食用哦~营养均衡健康饮食很重要~
