小时候，饭桌上的最后一根鸡腿，永远是留给你的，当那最后一口美味已不属于你，那意味着你已经迈向成人了。成长的过程中，童年的味道是遗忘不了的，还记得那鲜嫩多汁的烧鸡腿吗？还记得那美味酥脆的炸鸡腿吗？怎样炖鸡腿好吃呢，请看下文！
怎样炖鸡腿好吃
方法一
原料：鸡腿五百克，油适量，白糖适量，姜适量八角适量，盐适量，葱适量，蒜适量，酱油适量
做法：
1.鸡腿洗净
2.冷水下锅
3.水开后抛去浮沫
4.焯好的鸡腿捞出控水
5.葱姜蒜八角备用
6.炒锅倒油，放入白糖，炒糖色
7.把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁
8.放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻
9.倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟
10.把汤汁收干后出锅
方法二
原料：鸡腿两个，老汤适量
做法：
1.生姜切片、葱切段、准备好调料和鸡肉、盐、生抽、糖少放一些即可。
2.鸡肉凉水下锅、煮开一会、把汤倒掉。
3.把老汤烧开、把鸡肉放入以后添加新水、添加姜片、葱段、看见有橘子皮也放里了、放一点酱油、大火煮开以后、小火炖、直到炖熟
小提示：这个菜是很普通的家常菜、炖汤里面可以放入许多炖料、但是在国外就不容易买到、都是从中国带过来的、比如枸杞子、大枣、木耳等等、这些食材只有中国比较全。
方法三
原料：鸡腿十三千克，油适量，酱油适量，白糖适量，姜适量，大料适量，盐适量，味精适量，葱适量，蒜适量
做法：
1.鸡腿洗净
2.用开水焯一下
3.捞出控水
4.葱，姜，蒜，干辣椒
5.锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色
6.倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀
7.再倒入干辣椒，葱，姜，蒜，大料翻炒一小会，再倒入适量的热水，盖盖，大火炖至开锅，转中火炖40分钟，放盐，味精
8.转小火，再炖一小会即可关火，关火后焖一会再出锅。
9.装盘
小提示：看鸡腿是否熟了，用筷子扎一下鸡肉，一下扎透就说明熟了。
健康提示：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
吃惯了麦当劳肯德基的味道，也常常被激素恐吓着，有没有想过自己动手炖一盘鸡腿呢？用着放心的石油，无激素的鸡腿，安心的吃上一回鸡肉，简洁明了的制作流程有没有让你眼前一亮，如果有，就动起手来，不要忘记儿童的味道，也不要忘了怎样炖鸡腿好吃！
