枸杞是一种比较营养的食物，也可以说它是一味不错的药材。吃枸杞有什么样的作用呢？大家首先会想到的应该就是滋阴壮阳。的确如此，而且枸杞还有很多别的功效。但是在食用枸杞时必须注意一些事情，接下来这篇文章就告诉大家枸杞咋吃。
一、枸杞咋吃
1、 用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
2、 直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
二、 季节不同枸杞功效不同
1、 春季
常用电脑，眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效更好。
2、 夏季
天气炎热，用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来，最好方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火，煎煮30分钟即可。
3、 秋季
空气干燥，取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。
4、 冬季
冬季寒冷，人们需要抵御寒冷，取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝，同样可滋阴御寒、润肺抗燥。
三、枸杞滋补肝肾最佳食疗
1、 枸杞粥
冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。
2、 枸杞炖羊肉
也是很适合冬天食用的。
3、 枸杞炒蘑菇
家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
4、 枸杞玉米羹
鲜香可口，色泽美观。
四、 枸杞子的作用
1、 抗脂肪肝的作用
宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。
看了这篇文章之后，大家应该对枸杞咋吃应该有了更加全面而深刻的了解吧。那就赶紧去市场上买一些枸杞来吃吧。记得要对症下药，而且不要过多食用哦，否则容易流鼻血。如果可以的话，选择黑枸杞会更好，但要学会辨别真伪。
