不知不觉又到一年之中最热的季节，雪糕成了夏日必备的食物。我们一般会选择去超市或者批发市场买来很多雪糕，然后放在冰箱里。殊不知，买来的雪糕有可能会有各种食品添加剂。为了健康，我们可以选择自己动手做雪糕。这篇文章就告诉你怎么做牛奶雪糕。
一、怎么做牛奶雪糕
将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。
二、其它冰棍做法
红豆奶油冰棍
红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。
将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。
牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。
中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。
将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。
火龙果酸奶冰棍
将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。
芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
紫薯雪糕
紫薯放入锅中煮熟，切大块。
将所有材料投入榨汁机打匀。
打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。
芒果酸奶冰棍
芒果去皮，取果肉，切块。
放入酸奶中，拌匀。
用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
巧克力香蕉冰棍
将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干;新鲜香蕉剥皮以后，从中间切开成两段，将木棍裁成合适的长短，插进香蕉里，做成冰棍。
将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上，直到冻硬。
将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里，隔水加热至溶化，用勺子搅拌至光滑。
将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内，让香蕉表面均匀地沾上巧克力。
在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可，冷却后放在烘焙用的油纸上(避免粘连)，放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。
咖啡牛奶双色冰棍
速溶咖啡加水溶化拌匀，放凉，牛奶加糖拌匀。
将咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷冻冻实。
将冰棍模取出，倒入牛奶到满格，插入冰棍签继续冷冻动实即可。
不知道以上给大家推荐的几种做牛奶雪糕的方法，大家都学会了没有。相信你们都知道怎么做牛奶雪糕了，那就赶紧去市场上买好需要的食材，然后开始自己动手做雪糕吧。记得要把食材清洗干净，如果做得比较成功，记得和我们分享你的成果哦！
