很多矿物质是人体不可或缺的微量元素，比如维生素B。如果人体缺乏维生素B会有哪些症状呢？一般来说会引起头晕，乏力，甚至是低血糖，也会引发一些口腔溃疡等等。很多人喜欢靠药物来补充维生素B，其实我们完全可以通过摄取食物中的矿物质来获得我们身体所需。小编今天就给大家介绍几种富含维生素B的食物。
维生素b的食物
一、富含维生b的食物
1、全麦带胚芽的面粉
全麦面粉一般都会磨的很精致，现在很难买到那种粗面粉了。所以通过面粉获取维生素B是比较困难的;
2、糙米或非精致白米
糙米口感不好而且不爱熟，所以很多人都拒绝吃。可是糙米的确是个营养丰富的东西啊!杂粮嘛，还是应该一周吃几次滴。不吃糙米就只有吃那种不是很白的米了，磨的不是很光那种应该口感不错;
3、小米
小米可是不仅有维生素B，还有磷等矿物质。没事的时候做点二米饭，小米粥啥的吃点咸菜也很不错。关键是小米还可以养胃，是杂粮里口感比较好的了，不过什么都得有节制，再好也是杂粮，一次一小把就够了;
4、根茎类蔬菜
花菜、西兰花、卷心菜、莴笋等都是根茎类的，还有我们的淀粉类土豆地瓜也都算在内。根茎类蔬菜烹调简单，不像叶菜一炒就黏糊，而且处理起来比较省事，可以凉拌小炒都ok;
5、鸡蛋
含有优质蛋白质，蛋黄含有胆碱，正是我们需求的维生素B的一种。一天最多三个鸡蛋，可以补充足够的蛋白质、钙、磷等矿物质，水煮或鸡蛋糕最易被人体吸收，炒或煎差之，最好不要高温过久烹调;
6、肝脏
猪肝、鸡肝都很不错，不过肝脏是排毒的地方，购买时要极其小心。三高人群和胆固醇血粘稠度高的禁吃;
7、酵母
啤酒酵母或者买酵母片吃，富含大量的维生素B，也可以吃发酵食品，馒头酸奶什么的都都可以，和其它食物组合一起吃也就能够一天所需的维生素B了。
二、注意事项
维生素B是水溶性的，夏季出汗多喝水多会非常缺少，多吃水果蔬菜可以适当的补充一些。
三、维生素B作用
维生素B有很多种，其中B2对皮肤的功效最为明显，能辅助细胞氧化还原，能维持皮肤与黏膜的健康，能抑制暗疮形成，保持皮肤光滑有弹性，有助于头发、骨骼及指甲的生长。 缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥。
今天给大家整理了这么多含维生b的食物，都是一些生活中非常常见的食物，缺乏维生素B的小伙伴们注意多摄入这些来补充哦。最后小编想说，食物中所富含的很多维生素都是足够我们身体所需的，正常情况下是不需要再额外通过药物来补充的哟，小伙伴们要注意饮食的多样性哦。
