每增加一卡能量，对于减肥者来说犹如增加一斤重负。因此，精确计算各类食物的卡路里，是为了更好地计算所摄入的能量总值，有效的地执行减肥计划。一直有传言说，面食类比米饭能量高，你看北方人以面食为主食，个子普遍比南方人高。那么，面的热量真的更高吗？
无论是米饭还是面条(主要的主食)，大家都容易把煮之前(干的)和煮熟后(湿的)搞混淆，一般米和面在煮之前的标明的热量值每100克都是在300多大卡的样子(种类不同会有些差别)，煮熟之后其重量一般会增加三倍但是热量值没啥变化，所以煮熟的米或面的热量值每100克大概在100大卡出头的样子，我们一般讲二两面条并不是指煮熟后的，而是下锅前的，这个是造成混淆的最大误区。
另外一点就是，如果每天只吃500克面条而不吃其它东西，确实只能提供1500-1700大卡的热量，是不是够用要看第一部分的计算结果了，但是有谁一天只吃主食不吃其它东西吗?而且饮食提供的不仅仅是热量还需要营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等)，所以每个人每天要摄入很多种食物才能保持健康的身体，具体每种食物的热量值网上有很多地方都可以查到。
面条的热量不算高，不加油的话热量就不会再增高。
普通面条：284大卡/100克
挂面：346大卡/100克
具体的热量要看每次煮多少面条了，如果煮2两普通面条的话600大卡不到，属于正常摄入的热量范围内。(每人每天需摄入约2000大卡)
挂面因为是脱水的，所以实际热量和普通面条是差不多的。一碗素汤面的热量是392卡路里。
简易的食物热量计算法
第一类是主食。
米饭、稀饭或面条。若以80卡为一个计算单位的话，1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条(日常生活中常用的普通大小的碗)都相当于80卡。
第二类是蔬菜。
600克的任何蔬菜热量大约为80卡。
第三类是水果。
300克西瓜或两个桔子的热量大约是80卡热量。
第四类是肉、蛋。
37克瘦肉和20克肥肉的热量大约为80卡。125克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂热量大约为80卡。一个煮鸡蛋的热量大约为80卡，而一个煎荷包蛋的热量大约是120卡了。
第五类是海鲜。
2两左右的海鲜的热量大约为80卡。
由此得出，面的热量取决于制作方法和添加的调味品，当然还有每一餐吃进去的面食总量。一般来说，米饭的含水量更高，因此同等重量的面和米饭，面的热量更大。因此，减肥人士尽量吃米饭，在精确减少主食能量的前提下，应摄入充足的营养，保持身体健康。
