冬瓜是日常生活中非常常见的一道瓜类蔬菜之一，冬瓜具有清热祛火的功效，熬汤喝更是滋补身体的一道佳品，因此广受人们的青睐和喜爱，那么在夏日里，解暑冬瓜汤，该怎么做呢？冬瓜还有哪些不为人知的效果呢？我们一起带着这些疑问去看看吧！
一、解暑冬瓜汤
1、冬瓜荷叶汤
材料：冬瓜250克(带皮)、瘦肉200克、生薏仁30克、荷叶半片(干湿均可)
做法：所有材料分别洗净，冬瓜、瘦肉和荷叶分别切成片状。再把冬瓜、瘦肉、荷叶加适量水，大火煮滚后，转小火炖煮2小时，最后加盐调味即可。
功效：冬瓜荷叶汤男女老少均适用，最适合作为晚饭汤水食用，有祛湿解暑、清热解毒功效。
2、冬瓜杂菜汤
夏天胃口差，冬瓜菜粒汤含丰富膳食纤维，有助促进肠道蠕动保存肠胃健康。
材料：冬瓜320克、瘦猪肉粒80克、冻杂菜粒半杯、清水960毫升、白胡椒粉少许、盐1/4茶匙
腌料：绍酒1茶匙、糖1/4茶匙、白胡椒粉少许、盐1/8茶匙
做法：腌料加入猪肉中混合拌匀。冬瓜洗净去皮去核后切成小粒状;杂菜粒用清水洗净。水滚后加入冬瓜粒，煮滚后，中火煮至冬瓜熟透(约需30分钟)，再加入杂菜粒和猪肉，继续炖煮15分钟，最后加入白胡椒粉和盐调味即可。
二、冬瓜的功效与作用
1、降脂减肥
冬瓜中含有的丙醇二酸能够控制身体中糖类转化为脂肪。还能够把肥胖多余的脂肪消耗掉。而且冬瓜对于高血压、动脉粥样硬化和减肥有着很好的效果。冬瓜中有很高的膳食纤维，能够改善人体的血糖水平。而且，膳食纤维还能够帮助降低人体中的胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
2、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
3、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
4、清热解暑
冬瓜属于性寒味甘的食物。能够有着清热生津、避暑除烦的功效。尤其在夏天的食用非常适合。经常水肿和身体虚浮肿的人，非常适合吃冬瓜。
解暑冬瓜汤，有哪些做法呢？冬瓜有哪些功效和作用呢？相信对此抱有疑问的朋友们在看完以上介绍后想必心里一定有了一个准确答案了吧，希望通过以上分享，能有效帮助广大朋友们在食用冬瓜时注意一些食物禁忌，从而更好的品尝冬瓜汤的美味。
