现在的社会，无论何时何地，都可以买到一个可口的冰淇淋，可是你想过自己怎么做冰淇淋吗？最简单的，冰淇淋需要低温条件下制作和保存，可以在冰淇淋上添加自己喜欢的东西，可以是水果，也可以是别的有机蔬菜，自己喜欢就好。
自己怎么做冰淇淋
一、苹果冰淇淋
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶两瓶。
做法：
1、将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状
2、放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀
3、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
二、香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，柠檬1只(或柠檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。
做法：
1、将柠檬1只洗净切开，挤汁待用
2、白糖加1500克水，煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁
3、待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
三、果子露冰淇淋
材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉(或富强粉)100g，果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g，鲜奶油50g。
做法：
1、将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热
2、加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻
3、冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成
四、奶油冰淇淋
原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
做法：
1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌
4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好
五、皇冠冰淇淋
主料：适合个人口味的八喜冰淇淋
配料：新鲜水果如香蕉、猕猴桃等;果汁，一般是樱桃汁;鲜奶油何华夫饼
做法：1、将八喜冰淇做成球状，盛入冰淇淋杯中2个
2、将果汁和鲜奶油淋在冰淇淋上(根据个人口味调放)
3、香蕉和猕猴桃切片后放在冰淇淋上
4、最后插上华夫饼作为点缀
特点：色泽鲜艳，水果味浓。
六、香蕉冰淇淋
做法：
1、将柠檬1只洗净切开，挤汁待用
2、白糖450克加水1500克，煮沸过滤;把香蕉750克去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁
3、待冷却后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱冻结即成。具有清香可口，别具风味，助消化、清火和通便的特点
七、西瓜冰淇淋
做法：
1、将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子
2、再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀
3、然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋
八、鸡蛋咖啡冰淇淋
原料：鸡蛋三个
辅助原料：速容咖啡一包
做法：
1、鸡蛋去蛋黄(小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶，用手按下饮料瓶把空气排出不要放手，瓶口对着蛋黄，放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快，把瓶口抬高，蛋黄倒出留作它用，接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除)
2、把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止
3、将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用
通过上面的介绍，大家应该都知道自己怎么做冰淇淋了。掌握了这些方法，就可以自己尝试去做自己喜欢的冰淇淋了。无论做出来的是什么味道的冰淇淋，只要是通过自己的双手做的，大家都可以感受到制作过程中的快乐和成就感。
