你爱吃黄爪吗?又到了吃黄爪的季节，黄爪作为一种可直接食用的绿色蔬菜，清脆可口，鲜嫩多汁，还是减肥饱腹的圣品呢，但是黄爪做法小伙伴们知道几种？除了生吃，你还会怎么做这一道美食?不妨和小编一起来看看黄爪怎么做好吃做法大全吧。
一、黄爪怎么做好吃
做法一
主料
黄瓜、胡萝卜(一小段)
辅料
醋(适量)、芝麻酱(一大勺)、大蒜(两个)、食盐(一勺)、芝麻油(适量)
1、黄瓜切成约1公分*1公分的长条。
2、芝麻酱用温水化开，充分搅匀。
3、蒜瓣搞成泥，加入芝麻酱中，加入一勺食盐。
4、滴入适量芝麻油。
5、加适量香醋搅拌均匀。
6、胡萝卜简单加工一下，处理成花的形状。
7、黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中。
8、浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。
做法二
1、黄瓜洗净顶刀切成片，然后改刀切成细丝。
2、尖椒片开去筋膜，顶刀切丝。
3、香菜洗净后切成段。红椒切丝备用。
4、将切好的黄瓜丝、青椒丝放入碗中。
5、加入盐、味精、白糖、香油、白醋拌匀。
6、再加入香菜和红椒丝，拌一下。
7、之后，将拌好的老虎菜盛入盘中。
做法三
1、虾仁洗净控水
2、黄瓜洗净切成两半，切掉中间的瓤
3、切成厚片
4、锅里油热加入虾仁滑油
5、加点料酒去腥
6、加入黄瓜翻炒
7、加点味极鲜酱油翻炒
8、炒至黄瓜断生，加入盐调味即可
做法四
1、把黄瓜切菱形片，肉和姜切片，葱切葱花。
2、锅中放适量油烧热后放入肉片翻炒断生。
3、把葱花，姜片放入锅中一起炒匀。
4、倒入生抽，料酒和几滴醋翻炒均匀。
5、放入切好的黄瓜快速翻炒几下，放入盐和鸡精调味。
6、盛出装盘。
二、吃黄瓜有什么好处
1、美容
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。
2、减肥
鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，因此，黄瓜是很好的减肥品。黄瓜含有可抑制糖类转化成脂肪的物质。有肥胖倾向并爱吃糖类食品的人，好同时吃些黄瓜，可抑制糖类的转化和脂肪的积累，达到减肥的目的。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
3、加速新陈代谢
黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
4、提高人体免疫功能
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。
5、抗衰老
黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。
6、防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
7、健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
三、黄瓜的功效与作用
1、预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
2、补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
3、加速新陈代谢
黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
4、提高人体免疫功能
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
看了小编介绍的黄爪怎么做好吃是不是感觉受益颇深，原来除了生吃黄瓜还有如此多好吃的做法，黄瓜价格便宜，做法简单多样，成为夏季减肥时期晚饭的不二食材，当然在平时嘴馋的时候也能拿一根黄瓜来啃，毕竟黄瓜不仅不长胖，还能饱腹，一举多得，所以小伙伴们块去买黄瓜吃吧。
