今天给大家介绍一下关于孕妇能不能吃小米粥的问题。因为在现在的日常生活中，很多人的早餐搭配就是一碗小米粥加上一个鸡蛋，既有营养，又能吃饱。但是对于孕妇来说，还是有很多食物都是需要注意的。因为怀孕期间，还是属于比较特殊的。
一、那么孕妇能吃小米粥吗
是可以的
二、小米粥的作用
1、小米粥中含有锌，锌是维护性腺健康的微量元素，经常食用有利于胎儿的生长发育正常;
2、养心安神《本草纲目》还提到，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效”。所以还被作为镇静安眠的食疗保健品。
3、小米粥中含有较多蛋白质，有助于孕妇摄取足够的蛋白质，为孕妇和胎儿提供营养，且有助于胎儿的发育。
4、防止消化不良及口角生疮。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
5、在产后适量喝小米粥具有补血、健脑的作用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们早日恢复体力。
6、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
三、小米粥要怎么熬和谁搭配着熬才能熬出最佳效果呢?熬小米粥的技巧：
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做可以1：熬起粥来节省时间;2：搅动时会顺着一个方向转;3：熬出的粥酥、口感好。
2、在煮小米粥你是用开水煮还是冷水煮的?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约20分钟。
4、为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
四、小米粥经典做法
1、红枣小米粥的做法
原料
红枣50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韧劲，口感更好)、水500ml、冰糖适量。
做法
（1）红枣洗净，用温水泡软。小米和粳米淘洗干净备用。
（2）锅中加入清水，烧开后加入小米、粳米、红枣，大火烧至滚沸，再改小火慢慢煮至粘稠，最后加入冰糖即可。
2、小米玉米粥
原料
小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法
小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。
3、小米粥的制作方法
主料
小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油，精盐，碱面，姜粉各适量。
做法
将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。
4、小米鸡蛋粥
材料
小米、鸡蛋、食盐
做法
（1）小米淘净后，加水上锅煮粥;鸡蛋打散搅拌均匀
（2）开锅后，转小火焖煮20分钟时，掀起锅盖，往粥内倒入蛋液，再稍煮片刻，加盐调味即可。
五、小米粥好喝的五大秘诀
1、浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
2、开水下锅
大家应该都有过冷水煮粥糊底的经验的吧，但是如果开水下锅的话就不会有这个现象的哦，而且还比冷水更省一些时间。
3、火候
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、点油
很多人就会问：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
六、孕妇吃小米粥需要注意些什么呢?
1、喝小米粥不要和杏仁同食，不然会导致孕妇呕吐、腹泻;
2、孕妇喝的小米粥中不能加入薏米，因为薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能;
3、小米粥不应太稀薄
上面给大家介绍了关于孕妇能吃小米粥吗。其实是可以的。但是孕妇在吃小米粥的时候还是有一些需要注意的，那就是在喝小米粥的同时，不要吃杏仁，会引发呕吐和腹泻的。也不能加入薏米，因为薏米的话，对子宫平滑肌是有兴奋作用的，可能会导致流产。所以大家千万要注意哦。
