角瓜是什么呢？好像从来没有听说过一种瓜叫做角瓜的。它和西瓜冬瓜这一类的水果一样吗？还是和脆瓜一样呢？今天我们来揭开它的庐山真面目。角瓜其实就是我们日常生活中经常吃的“西葫芦”哦。它的作用也是非常丰富，可蒸可煮，可入汤中，可入火锅中。
一、c简介
角瓜的热量为19大卡(100克就是可食部分)，它的热量并不高，当中含有丰富的营养成分，主要是含有大量的水分、膳食纤维，碳水化合物，少量的蛋白质以及脂类物质、胡萝卜素等等，以及不少的维生素C、维生素E、维生素A，当然还有钙、锌、铁、镁、钾等丰富的矿物质元素。具有非常多不错的营养价值。
二、角瓜营养价值
1、接下来看一下角瓜营养价值，西葫芦低脂低热，矿物质含量较全面，但由于富含水分，其中含有的维生素和其他营养成分单位体积含量较低，不过作为一种日常补充营养的食物还是不错的选择，另外，由于它的热量极低，又富含膳食纤维，适合用来作为减肥食物。
2、中医学上认为西葫芦具有除烦止渴的效果，因为西葫芦口味清淡，水分充足，所以能够润肺止咳，清热利尿，辅助化痰，能够辅助治疗肾炎、肝硬化的治疗。研究还发现西葫芦能够抗病毒，预防肿瘤，促进人体内胰岛素的分泌，对糖尿病的调理有效。
3、同时在角瓜中是含有一种干扰素的存在，这样是可以起到刺激机体产生干扰素的功效，对于提高我们人体的免疫力有意义，这样是可以起到抗病毒和肿瘤的作用。同时角瓜是富含水分的，所以说角瓜可以有不错的润泽肌肤效果。
4、角瓜的热量为19大卡(100克可食部分)，热量并不高，当中含有丰富的营养成分，主要含有大量的水分、膳食纤维，碳水化合物，少量蛋白质及脂类物质、胡萝卜素等，以及不少的维生素C、维生素E、维生素A，还有钙、锌、铁、镁、钾等丰富的矿物质元素。具有不错的营养价值。
5、长期食用西葫芦能够改善皮肤暗黄，那是因为微量元素充足，能够补充道各种所需。西葫芦中膳食纤维丰富，能够润肠通便，有预防便秘的效果。虽然西葫芦是不错的蔬菜，特别对于肺热咳嗽，痰多喉咙不畅、肝病肾病、糖尿病患者有利，但由于水分多，性味含量，脾胃虚弱和寒凉者不宜过多食用。
角瓜营养价值可以说是非常高了哦。而且角瓜的热量很低，多吃了也不怕胖，因此也会被当作沙拉中的一种材料。并且它能够清热，适合上火的人群食用。但是因为它是清热降火的，所以脾胃虚弱的和寒凉的人不适合吃太多哦，如果有任何不适应当尽快就医。
