土豆是深受广大人民群众喜爱的食物之一，还是除小麦和水稻之外的世界第三大主食。但是关于土豆的热量，很多朋友其实是不清楚的。但实际上，相同重量的米饭和土豆，土豆的热量只有米饭的三分之二，土豆其实是很有利于减肥的，但利用土豆减肥还有一些需要注意的问题。
一、土豆热量
凭心而论，土豆确实是一种不错的减脂或健身食材，第一个优点就是热量低，平均每100g只有76大卡的热量，热量和碳水含量都不到同等重量米饭的三分之二。
再加上膳食纤维丰富，体积相对较大，饱腹感强，还含有更利于减脂的抗性淀粉，可以说是非常优秀了。
二、土豆减肥的误区
1、烹调方式不正确
土豆并不是一种立竿见影的减肥食品，不会因为天天吃土豆，体重就减了。如果加工、烹调土豆的方法不得当，不仅不能减肥还会使体重增加，比如说薯条，一旦经过油炸以后它的能量远远高出土豆本身的能量。一个中等大小的蒸、煮或烤土豆的热量大约是90千卡，而同一个土豆炸成薯条以后，所含的能量就能高达200千卡以上。
很多人看到薯条薯片等土豆制品吃多了会发胖，就误认为土豆不利于减肥。但这实际上是打错了板子，薯片薯条的热量不在于土豆，而在于油炸食品有太多的油，是油脂导致发胖，而不是土豆。
2、长期以土豆作为唯一食物
土豆从营养价值的角度来看，土豆与精米、白面相比，它的矿物质含量比较高，如钾，镁等。而且土豆还有一定量的膳食纤维，而精米和白面里面膳食纤维很少。所以，用土豆替代部分精米、白面应该说是个不错的选择。但是，长期以土豆作为主要食物的做法并不十分可取。这样会食物太单调，难以获得身体所需的全部营养。
三、土豆减肥小贴士
1、 选购土豆时，勿选出芽的，因为长芽的地方含有毒素，吃了会导致腹泻，而肉色变成深灰或有黑斑的，可能是冻坏了，同样不易进食。
2、 使用此法减肥时，要注意营养均衡，可以适当补充一些蛋白质，为日后的减肥提供好的身体基础。
3、 炸薯片不能用来减肥，土豆在炸的过程中会吸收大量油分，吃下去可是会变胖哦。
土豆的热量其实是不高的，很多了解的这一点的人，会选择用土豆代替米饭当主食来控制体内脂肪的增长，来达到减肥的目的。土豆的营养成分丰富，而且易于消化吸收。很多烹饪达人能用土豆做出各种菜肴，但对于减肥来说，则要注意烹饪方式的选择，你get到了吗？
