过新年的时候，每家每户门前都会摆放上一盘金桔树，寓意开年大吉大利。金桔树上面的金桔似乎也只是为了吉利和好看，吃着也酸酸的，人们都不怎么喜爱。但是现在很多的茶饮店都会有一杯招牌金桔柠檬茶，闻着清香，喝着酸甜可口。实际上，金桔的营养价值是很高的，下面让我们一起了解一下，它究竟有什么营养价值？
一、金桔的营养价值
1、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4、防感冒
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5、消食醒酒
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
6、饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
二、金桔的吃法
1、生吃金桔：金桔中含有大量的维生素C，金桔皮是很有营养的，所以金桔是能生吃的，先把金桔洗干净，用清水泡上10分钟即可。
2、金桔红茶：把红茶包在一个小纱布袋里，入锅加水煮上5分钟，制成红茶水。再把自己喜欢吃的水果，如梨，洗净去核切块，一起放入锅中上火熬煮10分钟即可饮用。
3、蜂蜜金桔：把金桔洗净去籽，连皮带果肉切成瓣放碗里，再加两勺蜂蜜，搅匀腌制1小时。
4、金桔片：把金桔切成薄片，放在盖帘上阴干，吃的时候用水泡软，可以直接泡水喝。
5、糖渍金桔：先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以)，放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。
三、注意事项
金桔最好是先洗干净连皮放在嘴里嚼着吃，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，但不是说肉可以不吃，最好一起吃， 也可以榨汁喝，但是就是会损失一定的植物纤维素。
小伙伴们意象不到吧？原来金桔的营养价值有这么多！生吃，泡茶，做糖渍......金桔的吃法用十个手指都数不完，功效作用也是棒棒的！在这个易感冒的季节，泡一杯能预防感冒的金桔茶那真是再合适不过了。好啦，今天的文章先到这里吧，小编已经等不及去一杯金桔红茶养养生了。
