红薯当成晚餐，很多减肥人士都是这样子做的，因为红薯本身的热量并不高，而我们人体到了晚上消耗本来就会比较慢，也就不用吃太多高热量的食物，吃太多高热量的食物容易导致发胖。而红薯就是减肥人士一个不二选择，红薯吃多了容易胀气，就不用继续吃东西了。
一、红薯热量
红薯，又名番薯、甘薯，地瓜。100克鲜红薯热量为99大卡，含有粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克。而100克米饭的热量是115大卡。
通常一个中等大小的红薯重量为200克，也就是198大卡热量，每次吃一个即可。
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。因此相比米饭而言，红薯是一种热量较低的主食类食物。而且红薯富含的膳食纤维更有利于增加饱腹感、帮助肠道排毒和通便，是优质的减肥食物。
红薯的热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
1、低热量低脂肪:红薯可谓是低热量、低脂肪食品中的佼佼者，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。而且红薯还可以为人体提供很好的饱腹感，从侧面减少了人体对其他食物的摄入量。
2、含膳食纤维:红薯富含膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，起到很好的排泄通便功效，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3、营养均衡:减肥并不意味着少吃，营养均衡对减肥也是很重要的。红薯含有比较均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素。其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通;钾元素起到很好的利尿消肿作用等等。
二、红薯热量低为什么还是发胖
1、 红薯干当零食：很多人认为红薯的热量低所以红薯干的热量也很低，于是减肥期间就以红薯干为零食，可是，红薯干中含有很多糖分和淀粉，如果当零食吃的话就会额外增加很多热量的摄入，不但不利于减肥，反而会长胖。
2、 烹饪方式不得当：红薯的热量是很低，但是，如果烹调方式不正确，也是会长胖的哦!烤红薯蒸红薯是健康食品，如果做成拔丝地瓜，那么糖分爆表肯定会长胖的，所以减肥的MM在烹饪红薯的时候不应该加任何调料哦。
红薯热量本身并不高，但是有些人还是没能减肥成功下来，现在通过阅读上文，可以试着去改变一下。人多吃红薯是有好处的，而且热量也不高，对于那些经常便秘的人也是有所改善。老人喜欢把红薯熬成红薯糖，甜甜的、软软的，特别好吃，小孩子也特别喜欢。
