绿豆汤有着止咳消暑的神奇效果。绿豆的营养价值非常的高，价格也比较便宜，是大众普遍能接受的一种豆类。那么绿豆解暑吗？回答是，当然！不过，好的绿豆汤离不开好的绿豆，要选在生产产地气候比较适宜，阳光光照充足，昼夜温差大，无霜期短，符合条件的所产绿豆质地优良，颗粒饱满、晶莹圆润、口感优良、营养价值丰富，是一个比较好的饮品。
一、绿豆解暑吗
回答肯定的，但是也要有注意事项。
绿豆一直是降火消暑的最佳饮品，可是我们队这个方面的知识只仅限于此其实他有很多妙用是我们不知道的。绿豆汤是一道清热解毒的养生食谱，且受到了大部分人群的喜爱和推崇。但是你知道吗，并不是所有人都适合喝绿豆汤，同时在饮用过程中，有一些饮食禁忌必须清楚，不然不仅起不到养生保健作用，还可能会伤及健康。
绿豆本身是一味中药，可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情。由此可知，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
二、食用绿豆禁忌
1、煮绿豆汤时别加食用碱
绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分，能有效弥补出汗时的营养损失。加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠，但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分，所以煮绿豆汤不要加碱，若想豆汤浓稠可加些燕麦片或糯米煮制。
2、绿豆汤不可天天喝
绿豆汤不可天天喝，成人一周喝2到3次，每次一碗最佳。绿豆中大分子蛋白质较多，肠胃消化功能较差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白，过量使用容易消化不良甚至腹泻。此外幼儿肠胃功能较弱，也应适当减少食量。
3、不能空腹喝绿豆汤
绿豆性寒，空腹饮用会对脾胃造成伤害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质的朋友，若是空腹引用则会加重症状，引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。
4、不能过量喝绿豆汤
绿豆中含有低聚糖，过量饮用会导致胀气，损伤脾胃。尤其是女性朋友，过量饮用还会引起腹胀、痛经等毛病。
5、慎重和中药一起吃
绿豆本身便是一味中药，若是患有外感风热、暑热内侵等热性疾病，服用中药时候适当饮用绿豆水可加速病情好转。
若肠胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹泻的朋友则应禁食绿豆，否则不仅会降低药效还会加重病情，所以服用中药时是否能饮用绿豆水应根据病情决定。
绿豆解暑吗？解暑。当然不是所有人都适合和绿豆汤的，绿豆属于阴性，体寒的朋友不可多喝，而对于孕妇来说，最好是少吃为妙。如若体寒的朋友喝，容易引发腹泻等症状。总体来说，绿豆汤对人使有比较多好处的，我们可以做来试试，冰绿豆汤解暑，但是不宜多喝。
