之前因为一部韩剧《来自星星的你》热潮，炸鸡与啤酒就成为了网红搭配之一。大家吃得最多的炸鸡，都是在外面吃的吧，其实外面的炸鸡虽然好吃，但是吃多了会对身体不好。那么大家知道如何在家里就能轻轻松松地做得出美味的炸鸡呢，下面小编就给大家介绍一下炸鸡的制作方法。
炸鸡怎么做好吃呢
一、炸鸡排
材料：鸡胸，胡萝卜，洋葱，酱油，胡椒粉，淀粉，炸鸡粉或面包屑，盐
做法
1、将鸡胸洗净，从中间片成两片，用刀背锤松，大约一分钟左右的时间。
2、洋葱切丝，胡萝卜切片，倒入酱油，胡椒粉与鸡胸一起抓均，放进冰箱腌十二小时，时间长一点更好;啰嗦一句，最好用密封性比较好的盒子，或者用保鲜膜多裹上几层，不然的话，那个洋葱味。。。我就不说了哈。
3、准备浓一点的水淀粉一碗，面包屑或炸鸡粉。
4、先将鸡排在水淀粉上浸一下，然后均匀裹上炸鸡粉。
5、用炸的口感比较好，可是我小气，改用煎了，省油嘛，两面煎熟就可以了。因为之前已经片成两片，厚度减半，两面呈金黄色就可以了，不放心的话用筷子试一下，要是能很轻松地插透就是熟了。
6、蘸上你喜欢的佐料，或者啥都不蘸就很好吃了。
二、炸鸡柳
材料：鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油
做法
1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。
2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。
3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。
三、炸鸡腿
材料：鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙
做法
1、將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2、將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
3、將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉
4、锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可
四、炸鸡翅
材料：鸡翅(翅中)6个、盐适量、蒜适量、姜适量、黑胡椒适量、淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量、油适量、牙签一根
做法
1、将鸡翅洗干净，沥干，用牙签在鸡翅上扎上小孔，放盐，姜，蒜，黑胡椒粉腌制
2、腌好后放玉米淀粉里裹一下，抖落多余淀粉，在放到鸡蛋液中裹，最后放入面包糠裹匀
3、放盘里准备好
4、开火热下锅，倒入适量的油，油热至开始有些小泡时放入鸡翅，炸到两面发黄，关小火，炸5分钟左右(期间可以翻几次面，让鸡翅炸的更均匀)
5、沥干油，摆盘，开吃
炸鸡怎么做好吃呢，小编就先介绍到这里，不知道大家学会了多少呢？小编在这里提醒一下大家，炸鸡虽然美味可口，但是大家也不能多吃哦，吃多了会上火。而且炸鸡是属于高热量的食物，吃多了容易发胖，所以各位女性朋友要注意了哦。希望以上的制作方法能帮助到大家。
