随着气温慢慢的升高，夏天也即将来临，酷暑盛夏，在炎热的夏天里人的情绪会显得烦躁，而我们在夏天选择吃各种解暑的美食来让人心情愉悦，中国美食如此之多，各地都有独特的解暑的小吃，向我们展示着夏日的多姿多彩!让我来为大家介绍一些解暑的小吃吧!
夏天解暑小吃系列
一、薄荷冰沙
材料：薄荷密45毫升，鲜奶120毫升，蜂蜜25毫升，奶粉精、香草粉若干
做法
1、将一大杯冰块加入果汁机中，倒入鲜奶、薄荷密、蜂蜜，加入奶粉精、香草粉。
2、用果汁机搅拌均匀后倒入杯子中，加以装饰即可。
二、酸梅汤
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分，熬制秘诀:酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。
三、石花膏
夏秋时节，到闽南探亲访友、旅游观光的中外游客总喜欢徜徉街市，品尝那自古驰誉、具有南国海滨风味的消暑凉点——石花膏。
石花膏的主要原料石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻。祖国药典记载：石花全藻皆可药用，能治痰结、瘿瘤、肠炎、痔疮、支气管炎等症，值得一提的是石花膏是夏季解暑、降火之妙品。
四、仙草蜜
仙草蜜是闽南和台湾地区的传统小吃。在闽南，传统主妇几乎都会制作仙草冻(又名仙草凉粉)，就是将仙草阴干后加水熬煮，直至胶质完全析出凝固，冷却后形成褐色冻状的食品。当地人视之为清凉甜品。在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。
五、豆花
豆花是夏季消暑佳品。洁白光滑的豆花入口嫩而不松，味蕾慢慢感受着糖水清淡的甜味及豆花滑嫩的口感，味道真是好极了。不一会，整碗豆花就滑溜进了肚子里，口齿间还残留着清甜滋味，豆香久久弥漫，暑渴立刻消除。
以上所说的夏天解暑小吃 都是些比较简单而又容易买到的材料，让大家在家就可以轻松做到的解暑良方。这样就可以足不出户，只要稍微动动手就可以做到这些那么美丽 “冻”人的消暑佳品，赶快行动起来吧。让我们这些佳品陪大家携手共度一个美好而又难忘的炎炎夏日。
