不知不觉又到一年之中最热的季节，雪糕成了夏日必备的食物。我们一般会选择去超市或者批发市场买来很多雪糕，然后放在冰箱里。殊不知，买来的雪糕有可能会有各种食品添加剂。为了健康，我们可以选择自己动手做雪糕。这篇文章就告诉你自己怎样做雪糕。
自己怎样做雪糕
1.好吃的冰箱雪糕
主料：牛奶250毫升、酸奶100毫升。
辅料：草莓3颗、雪梨1个、砂糖100克。
具体步骤：
第一步，把雪糕机从冰霜里拿出来。
第二步，将淡奶油、草莓、雪梨、牛奶和细砂糖倒入碗里，用手动打蛋器搅拌直到细砂糖完全溶解为止
第三步，将制作好的雪糕溶液倒入雪糕机里，开动开关开始制作雪糕。
第四步，经过1小时左右的搅拌，雪糕可以吃了。
2.自制美味的雪糕
主料：无糖希腊酸奶200奶油100
辅料：糖适量香草精适量
具体步骤：
第一步，将酸奶，奶油，糖和香草精混合拌匀。
第二步，将草莓，猕猴桃，香蕉切成薄片。
第三步，新鲜水果雪糕，往雪糕模具里先倒入一小勺酸奶，再放入水果片。
第四步，交替倒入酸奶奶油混合物和放入水果片，直至装满模具。
第五步，轻轻磕出气泡。
第六步，果酱雪糕：将150g蓝莓放入小锅中，加入一大勺糖，挤入几滴柠檬汁，开中小火加热。
第七步，煮到粘稠即可，关火冷却。
第八步，往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶，再倒入一小勺蓝莓酱，直至装满模具，用木棍搅出花纹，轻轻磕出气泡。
第九步，将一个芒果的肉用叉子碾碎。
第十步，倒入小锅中，加入一大勺糖，2大勺水，开中小火加热。
第十一步，往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶，再倒入一小勺芒果酱，直至装满模具，用木棍搅出花纹，轻轻磕出气泡。
第十二步，在装好的雪糕模具里插上木棍，送入冰箱冷冻至少6小时。
第十三步，雪糕冻好后把模具在冷水里泡30秒。
第十四步，就能将雪糕完整脱模了。
3.不用奶油做的雪糕
主料：牛奶250ml、香草精适量、蛋黄3个。
辅料；砂糖50克。
具体步骤：
第一步，备好材料，有冰淇淋机的把制冷内桶放在冷冻室里冷冻一段时间。
第二步牛，奶和香草精或香草子倒入锅中，小火加热，锅边出现小气泡，关火，冷却下。
第三步，糖倒入蛋黄里。
第四步，用打蛋器搅大至泛白。
第五步，冷却好的牛奶取少量的一部分倒入蛋黄里，用打蛋器搅拌均匀，再倒入剩余的牛奶搅拌均匀。
第六步，倒入锅中火加热，用木铲不断搅拌，呈糊状，锅底冒小气泡，关火。PS：不要煮过了，煮过了蛋黄会凝固，一定不能煮沸。
第七步，把液体过滤下，再把盆放入冰水中，用木铲搅拌，使蛋奶糊完全冷却。
第八步，有冰淇淋机的用机器，按下开关，设定时间，静置约20分钟，冷冻。没有的用电动打蛋器高速搅拌2分钟，或手动打蛋器搅打10分钟，然后装入容器里，放入冰箱冷冻2h，期间不再拿出来搅拌。
不知道以上给大家推荐的几种做雪糕的方法，大家都学会了没有。相信你们都知道自己怎样做雪糕了，那就赶紧去市场上买好需要的食材，然后开始自己动手做雪糕吧。记得要把食材清洗干净，如果做得比较成功，记得和我们分享你的成果哦！
