人们总是在物质极度丰富的今天追求美食的享受，尤其是对于海鲜的喜爱，更加迫切，想着去青岛或是其他海滨城市美美地享受一番。虾就是很多人的最爱，不仅美味，而且营养丰富，是值得一尝的，但是市场上卖的虾一般都是冷冻的，怎么做好吃呢？
一、冷冻虾怎么做好吃
中国美食博大精深，中国美食到底好不好?用这几句话形容最好不过了。酒香不怕巷子深，面好不怕换地方，中国美食虽然在中国，追随者依然有从国外定居中国的。只能说明中国美食真的太赞了。身为中国的炎黄子孙你有没有感觉很荣幸呢?同时作为中国吃货，你有没有为了吃好吃的特意驾车去品尝呢?好了，话不多说，来看看今天小编给大家带来的美食分享吧!看看你是不是也想尝一尝呢?一起看去吧!
说说冷冻虾吧，有时候没买到新鲜的虾，买的是冷冻的虾，那么怎么做才最好吃呢，购买的时候首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。劣质虾则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。这样挑做出来的冷冻虾才最好吃，说了这么多，大家都知道了怎么挑选虾了吧，营养也知道了，怎么挑大家也知道了，接下来我们就来看看做法吧。
二、腰果咖喱大虾
1、大虾洗净沥干。
2、花菜、胡萝卜洗净切块。姜切片、洋葱切小片。
3、腰果、核桃烤箱烤至2面金黄，取部分捣碎备用。
4、番茄放在深碗里，加开水烫15分钟，剥皮切小块备用。
5、椰浆入煮锅，加入红咖喱酱，煮开。
6、加水继续煮开、煮至液体表面看得见红咖喱酱里出的红油。
7、加入红萝卜块、番茄块、腰果核桃碎煮开转小火，炖15分钟左右至红萝卜块软糯。
8、加入花菜继续炖。
9、炒锅冷锅热油，加姜片和洋葱片超出香味，入大虾翻炒至蜷曲、2面变红，全部扔入炖锅。
10、出锅后撒上剩余的大颗腰果，淋上咖喱就好了。
有两样东西别人抢不走，一是你吃进肚子里的食物，另一个是你藏在心里的梦想。所以我要做个有梦想的吃货。对任何人而言，美食都是一种生理需要，更是一种生活情趣，是养生之道，亦是一门艺术。美食不仅深受市井百姓青睐，就是近现代大师，也乐此不疲。他们与美食的不解之缘，也留下了许多趣闻轶事。
了解了冷冻虾怎么做好吃就可以自己做着吃了，上面只是介绍了其中一种冷冻虾的做法，其实还有很多种，看你喜欢什么口味和食物了，根据自己的喜好来做，为了自己所爱的家人，也可以为朋友露一手，让他们都尝尝你的手艺如何，真的是一件幸事。
