藕是很家常的一道食材，在我们日常生活中很是常见。藕的吃法也有很多种，不管是凉拌还是做菜都是十分不错的选择。但你知道吗？藕用来做汤也是非常不错的呢。藕汤是很多人都喜欢喝的一种汤。那么藕汤怎么做好吃呢？下面介绍几种藕汤的做法。
藕汤怎么做好吃？
一、莲藕腔骨汤
1、腔骨洗净，清水浸泡一会儿后，冲干净;
2、将腔骨放入深一些的汤锅里，加适量水没过骨头;
3、盖盖后，中火加热汤锅;
4、锅里的水煮沸，腔骨的血沫子浮出来;
5、不关火，撇去浮沫;
6、关火，捞出腔骨;
7、去除血水沫的腔骨备用;
8、姜切片备用;
9、将锅冲洗干净，加入3500ml左右的水，煮开;
10、水开后，放入煮过水的腔骨;
11、加入姜片;
12、盖盖，煮沸后转小火继续煮30分钟;
13、将藕洗净;
14、去皮，去两端;
15、切滚刀块;
16、加入藕块继续煮30分钟，吃之前调入盐即可。
二、荷叶莲藕扇骨汤
1、准备一节莲藕，胡萝卜，十颗淡菜，枸杞，猪扇骨一根，干荷叶半片。
2、扇骨在滚水中汆烫去好血水，冲洗干净备用。
3、砂锅中将淡菜，扇骨，切片莲藕，荷叶一同放入，煮沸后中小火加入几滴醋(能让扇骨中的钙质更好的溶解释放)胡萝卜煲2-3小时左右，加入枸杞焖片刻，加盐调味即成。
三、红豆莲藕汤
1、红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上;
2、连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开;
3、莲藕一节洗净，去掉外皮;
4、切成较大的块，放入清水里浸泡;浸泡是为了等开锅后下锅，不用特意浸泡;
5、豆子煮10分钟之后，放入莲藕;
6、盖上盖子转中小火煮50分钟;
7、关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化;
8、稍凉后盛入碗里可以喝，50分钟莲藕已变得软糯。
四、莲藕猪蹄汤
1、猪蹄洗净，切块。放入锅里清水中煮，倒点料酒和姜片大火烧开，瞥去泡沫在清水洗净
2、炒锅中放一点点油，倒入洗净的猪脚爆香
3、把爆好猪脚放入炖锅中，加入清水，把姜片，花椒，蒜瓣一起放入，大火烧开
4、趁烧开的时间把莲藕去皮洗净切块
5、此时炖锅中烧开后，放入莲藕，再次烧开转小火炖至熟烂加盐和枸杞即可关火，乘盘上桌
藕汤怎么做好吃？上面这几种做法你都学会了吗？这几种藕汤不仅配料简单，营养丰富，还十分的美味，用来滋补身体是非常好的。喜欢吃藕或者喜欢喝藕汤的小伙伴们不妨一试。当然，也可以在藕汤里根据自己的口味加上其他配菜，也都非常不错。
