炎炎夏日，人总是很容易感到烦躁、疲惫、嗜睡，而且非常容易上火，在夏天我们总是会吃一些清凉解暑的水果、饮料等等，但是饮料喝太多对人的身体健康是很不利的。今天小编就要来跟大家说一说夏日最该采用的清凉解暑的吃法：做一道夏日清凉解暑降火汤，不仅能达到清凉解暑的效果，而且美味可口。
下面我来为大家介绍几种夏日清凉解暑降火汤的做法：
一、白鲫煲枸杞头汤
材料：白鲫鱼一条，生姜、食用油、枸杞头、陈皮、盐、味精少许。
做法：
1、洗净宰好的白鲫，刮去腹内黑膜，沥干水分;
2、热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，下白鲫两面煎至微黄;
3、枸杞头洗净;陈皮用水泡软后刮去白瓤;
4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清热降火，清肺补虚。
二 、枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片，盐少许。
做法：
1、将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净，粉葛去皮切块，猪骨洗洗净切成块，汆水捞起;
2、烧开水，放入全部材料;
3、大火煮沸后转小火炖一个半小时;
4、下盐调味即可饮用。
功效：清肝明目、清热祛湿。
三、冬瓜绿豆排骨汤
材料：排骨、冬瓜、若干，绿豆、盐、黄酒、生姜少许。
做法：
1、冬瓜切块洗净，生姜切片备用;
2、排骨洗净，加入生姜片加水大火煮开，去掉血沫子;
3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆，小火慢煲两小时;
4、两小时后加入冬瓜，煲两小时;
5、放入少许盐，十分钟后关火即可。
功效：清热解读消暑利尿。
四、绿豆南瓜汤
材料：绿豆、老南瓜若干，盐适量。
做法：
1、前一天晚上把绿豆用食量食盐腌制;
2、将绿豆洗净;老南瓜去皮切成方块;
3、烧水开后，下绿豆，煮2分钟后加入少许凉水;
4、煮开后，放入南瓜块，煮至绿豆烂;
5、放入食量食盐即可食用。
功效：清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。
五、三豆汤
材料：绿豆、赤豆、黑大豆各10克，食盐少量。
做法：
1、将三豆加入清水稍加浸泡;
2、把三豆放入锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右;
3、加入适量食盐，待冷却后，即可连豆带汤一起服用。
功效：清热解毒。
怎么样，看了我介绍的五种夏日清凉解暑降火汤的做法，大家是不是感觉炎炎夏日都不那么可怕了呢！强烈建议大家在夏天的时候尽量少喝饮料，就算要解渴也尽量就喝凉白开，那样对身体健康有好处；如果大家有空余时间，建议大家可以照着我介绍的夏日清凉解暑降火汤的做法做一下，保证喝了之后让大家感觉在夏日人都会精神起来。
