我们中国的美食历史已经好几千年了，从古至今关于美食的做法有上千种，不同的做法有着不同的味道和营养，可以满足不同人的需求。当然对于很少做饭的朋友来说，什么菜做法简单又好吃并不是很了解，那今天小编就来为大家介绍几种好吃又简单的美食吧。
一、【西芹炒虾仁】
用料
西芹 一棵、虾仁 一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末;
做法
1、芹菜切段焯水;
2、锅里放油 爆香葱姜后放入虾仁翻炒;
3、等虾仁五分熟时放入芹菜;
4、放蚝油 盐 糖翻炒均匀即可;
二、【番茄菜花】
用料
菜花 1棵、番茄 3个、盐 适量、糖 少许、番茄酱 适量;
做法
1、番茄洗净
2、放到开水锅里煮3-5分钟
3、至表皮开始脱落为止
4、去皮,切块,备用
5、菜花掰成小块,备用
6、过滚水焯熟(水中加几滴油)
7、过冷水,沥干水分,备用
8、另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒
9、加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可
三、【菠菜鸡蛋炒粉丝】
用料
菠菜、鸡蛋、粉丝、盐；
做法
1、菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用
2、鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用
3、锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀
4、放入泡软的粉丝翻炒均匀
5、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可
小贴士
1、粉丝提前泡软即可，翻炒时更容易入味，不必用沸水焯烫;
2、炒粉丝的时间不宜过长;
3、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。
四、【豆豉尖椒炒煎蛋】
用料
鹌鹑蛋 10只、青尖椒 2根、豆豉 10粒左右、朝天椒 1根、花雕 5毫升、蒜头 两瓣、生抽 适量、盐 适量、植物油 适量、白糖 少量;
做法
1、平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用;
2、尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用;
3、锅中重新倒入少量油，油温热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕;
4、将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可;
五、【木须肉】
主料
猪肉160克黄瓜150克鸡蛋2个木耳干10克;
辅料
盐适量酱油适量糖适量胡椒粉适量淀粉适量葱1根姜5克油适量蒜适量;
做法
1、将黄瓜先斜切段，再竖起来切片，即成为漂亮的菱形片。
2、将葱、姜、蒜处理好备用。
3、木耳泡发清洗干净，摘成小朵。
4、猪肉切薄片备用。
5、将猪肉片放入小碗中，调入盐、糖、酱油、胡椒、葱姜、淀粉和一点蛋清。哪些好吃的食物做法简单，营养呢?
6、余下的鸡蛋加点盐和葱打散在碗中备用。
7、锅内倒油，油要略多点，油热下蛋液。
8、蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出。
9、再起油锅，油热下调好味的肉片。
10、滑炒断生盛出备用。
11、第三次起油锅，油温下黄瓜、木耳和蒜，翻炒变色后加盐调味。
12、将前面炒好的肉片倒回锅中，炒均。
13、最后将鸡蛋也倒回锅中，炒均，即可出锅。
哪些好吃的食物做法简单，营养呢？经过以上的讲解后，大家知道哪些菜谱的做法简单又好吃了吗？有想学习做菜的朋友可以根据小编的说法来做一做哦！当然再好吃的食物，我们也不能过多的食用，毕竟我们身体一天所需要的能量就这么多，过多的食用只会加重我们身体的负担。
