夏日炎炎，中暑成了常事，自然也要知道解暑的办法，解暑的凉菜，解暑的凉茶都是很常见的，每个家庭在夏季的时候也定是准备了几道拿手的解暑菜，什么解暑，这个问题可就有点大了，解暑的水果、蔬菜、凉茶有很多很多，今天小编也来给大家介绍几种简单常见的。
什么解暑，这里可多了
一、解暑的瓜果
1、西瓜
瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效。但西瓜性寒，一次不能吃得过多。
2、冬瓜
富含维生素b，皮、肉皆可入药，民间有“冬瓜入户，不进药铺”之说。小便不畅，饮冬瓜汤最有疗效。老人夏天消化不良，用冬瓜与莲子、百合和鸭子煮汤饮，能消暑开胃。
3、黄瓜
瓜类营养最丰富的一种，被誉为“济世良药”。经常食用有利排泄胃肠内腐败食物，对降低胆固醇有益。特别是经常唇焦舌燥、喉头干涸，以嫩黄瓜作水果生吃有奇效。
4、丝瓜
可解热消毒，通经络、化痰湿。用丝瓜、杏仁与鸡爪煮汤饮，消暑又去湿。夏日生痱子，若用丝瓜汁内服能凉血解毒。
二、解暑的食谱
1、什锦水果羹
原料：梨一个，苹果一个，香蕉一个，菠萝一块，猕猴桃一个，草莓四个，水淀粉20克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水适量。
制作程序：
1、将梨、苹果、香蕉、菠萝、猕猴桃、草莓洗净，切丁待用。
2、锅内加入水适量，放入所有的水果丁，用大火烧开后转小火熬制。
3、待水果煮烂后加入白糖，最后淋入水淀粉，边淋边用勺推，烧开后装入汤盆内放入蜂蜜即可食用。
2、豌豆糯米饭
原料：糯米、咸肉、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇。
做法：
1、糯米洗过沥干，咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。
2、起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。
3、倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。
4、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米发干。
5、放水至刚刚没过所有材料，煮开。
6、倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可。
3、草莓酸奶沙拉
原料：草莓、葡萄、干苹果、橙子、酸奶
做法：
1、准备材料，草莓、葡萄干、苹果、橙子、(柠檬装饰用)、酸奶。
2、草莓不要去蒂，用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净。
3、苹果切小块用淡盐水浸泡，防止表面氧化变色。橙子剥皮待用。
4、橙子切削块，与草莓、苹果、葡萄干混合。
5、倒上酸奶拌匀即可。
6、简单美味的草莓酸奶沙拉就做好了。
什么解暑这个问题有点大，小编今天也是给大家介绍了几种家常的，一般的食材家里都有，价格嘛自然也是很寻常的，几道美味的解暑菜也分享给你们了，喜欢的夏天就尝试一下吧，给你不一样的解暑体验。大家有好的解暑方法也记得留言给小编分享啊。
