冰糖，在我们的生活中并不少见，白色透明块状物，和水晶长的十分相似，冰糖甜甜的，炎炎夏季就要来临了，在往年你们的父母在给你们熬绿豆汤的时候是不是经常加入一些冰糖？冰糖除了有增甜的功效，还有什么功效你们知道吗？冰糖可以解暑吗？
一、冰糖解暑
冰糖是凉性的食物，夏天喝冰糖水可以解暑止渴
1、生津止渴
润喉去燥，使人清爽舒适。
2、润肺
因富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、化痰止咳
冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
4、清热除火
冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
5、解毒
冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
6、祛脂降压
冰糖能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循改善。
二、营养价值介绍
冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等。药性：味甘，性平，归脾、肺经。冰糖的作用：冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。因此，在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳，如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时，常用冰糖，而取其补益的功效。冰糖虽甚甘甜，但性质比较平和，不宜留湿、生痰、化热，无红糖可致温热的弊端。
三、冰糖粥做法
1、薏米凉粉小丸子糖水
材料：凉粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。
做法：
1、薏米洗净，提前浸泡1~2小时;
2、将薏米和4碗水倒入煲内烧开，转中火煮至薏米发软，放入糯米小丸子煮至熟即可熄火;
3、将煮好的薏米小丸子放至微凉，放入凉粉，用小勺子划成块状，淋入蜂蜜拌匀即可食用。
功效：
清热利湿、解毒防癌。
2、绿豆银耳糖水
材料：绿豆60克，银耳15克，冰糖1大匙
做法：
1、绿豆洗净泡水2--3小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。
2、锅中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮30--40分钟加入冰糖即可。
3，去核，与冰糖同置瓷碗内;
4、隔水炖至冰糖溶化即成。
功效：
冰糖炖雪梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。
冰糖解暑是真的吗？读了小编的文章大家应该心中有谱了吧，冰糖可以解暑的，爱吃冰糖的你是不是又学到了一个新的知识，夏天就要来临了，快去超市买一些冰糖放进冰箱里边吧，看看外面的大太阳，小伙伴们是不是默默的拿出冰糖，然后泡上那么一杯冰糖水？
