银耳这个大家都很熟悉的词语，它具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容等等许多的作用，但是你知道怎样炖银耳汤好喝吗？别着急，让我们来看看下面的这篇文章，她能告诉你想要的答案！
怎样炖银耳汤好喝
一、冰糖银耳红枣汤
1、材料
干银耳、红枣、冰糖、蜜枣(少量，可省略)。
2、做法
⑴将银耳用温水充分泡发，洗去泥沙，摘除硬蒂部分。
⑵将银耳撕成小朵，反复清洗后，沥干水份;红枣洗净，备用。
⑶锅内一次性加足清水，放入银耳。
⑷大火煮开后，用文火煮1小时。
⑸加入红枣、蜜枣，煮约30分钟。
⑹下冰糖调味，搅拌到溶化即可关火食用。
二、冰爽绿豆银耳汤
1、材料
绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖
2、做法
⑴去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。
⑵把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。
⑶枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。
⑷凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。
三、香蕉百合银耳汤
1、材料
干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖
2、做法
⑴干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。
⑵把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。
⑶再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
四、冰镇枇杷银耳汤
1、材料
新鲜枇杷2-3个，银耳一朵，片糖适量，装饰用茉莉花一朵。
2、做法
⑴银耳用水泡1小时，发后择净;
⑵将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时(具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮);
⑶新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁;
⑷起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火;
⑸装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏;
⑹用茉莉花装饰。
五、银耳童子鸡汤
1、材料
白条童子鸡1只，水发银耳50克。
2、调料
植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量。
3、做法
(1)童子鸡处理干净，切块，焯水后捞出;水发银耳洗净，撕成小朵。
(2)炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片暴香，加料酒，鸡块翻炒片刻，倒入沙锅中。
(3)沙锅中加水，大火烧开后，挑出葱段、姜片不用，放入银耳，改用小火。
(4)炖半个小时左右，待鸡肉熟烂时，撒入盐、白砂糖、味精，搅匀即可。
怎样炖银耳汤好喝呢？这里有冰糖银耳红枣汤、冰爽绿豆银耳汤、香蕉百合银耳汤、冰镇枇杷银耳汤、银耳童子鸡汤等五种方法，现在你应该对做法都有所了解了。你可以选一种自己最喜欢的，那样以后就能吃到美味可口的炖银耳汤了！
