在中医中，药膳与食疗是有很重要的地位的，有的人去看中医，医生也会建议食用一些食疗来代替药物治疗。由此可见，药膳与食疗如此受大众追捧是有一定道理的。我们日常的饮食中，也会煲一些药膳汤来达到滋补的作用，那你知道药膳怎么吃才对吗？
药膳与食疗
一、血压高
1、山楂肉2两，杜仲1两加罗汉果1个
做法：将之煲成汤底。另在街市中购大鱼尾1条，煎香后再加入已做好的汤底同煲，味美而能消脂降血压。
2、山楂干片
做法：加少许水浸软后晾干水，再干蒸十分钟，放凉后浸于蜜糖中，可以作口果用，亦有降血压之功。
如因高血压而容易头晕眼花，可用猴头菇2两，天麻1两，白芷5钱，圆肉1两，蜜枣6粒，猪腱12两，老火煲3小时，有防治功效。
二、咳嗽痰多
1、佛手片茶
做法：佛手片煲水泡茶
功效：可收化痰顺气消积化胃气之功。
2、鹌鹑海蜇汤
做法：鹌鹑2只，猪腱10两，海蜇头6两，川贝5钱，南杏1两，北杏3钱，马蹄10粒，各料洗净后加入药料同煲3小时。
功效：顺气化痰又滋阴。
三、感冒或因头风重而致头晕头痛
做法：鸡蛋4只，半肥瘦猪肉4两，老姜3片，香花菜6棵。先将老姜切成姜件，香花菜切碎，半肥瘦猪肉剁碎，鸡蛋打匀，油镬烧热加少许油煎熟鸡蛋碎，再加入老姜碎爆香，加盐调味，把香花菜加入略炒，全部加于蛋浆中搅匀，然后煎熟成蛋角或炒蛋。
四、冬天寒咳
做法：羊肺半个，羊腿肉12两，罗汉果半个，老姜2两。另在药材铺买桑白5钱，川贝3钱，青天葵3钱，龙z利叶1两。将所有材料洗净后，将各料(药材放煲鱼袋内)同放煲内煲3小时，饮汤食渣，疗效甚佳。
五、眼睛多眼屎
1、菊花茶
做法：菊花加甘草煲成
功效：可平肝清热降眼火，眼屎便可减少。
2、大海榄
做法：洗净后用滚水浸开，撕去榄皮，取出榄肉，剁碎的瘦肉先熬成汤底，然后加榄肉煮透，加盐调味，用生粉水推芡成大海榄羹。
功效：平肝降火之功甚佳。大海榄食下有燕窝爽滑口感，食味亦佳
六、眼热红肿流眼水
做法：生地、牛蒡子、防风各2钱，木贼、甘菊花、银花及茯苓各3钱、荆芥、白蒺藜各1钱。用3碗水煲至九分饮用便可。
以上是为大家介绍的一些在家中就可以轻松制作的药膳与食疗。其实药膳就是将一些有滋补作用的药材和日常食材放在一起烹饪，从而达到食疗的作用，大家可以根据自己的情况选择适合的食疗来补身养病，但是食疗毕竟不是药，所以如果病情严重的话还是建议到医院就诊。
