对于广大爱吃美食又想偷懒的吃货朋友们来说，面条可以说是非常快速又方便的美食了，然而做面条虽然简单，但要想做的美味可口，营养丰富又卖相尚佳的话，那可是要花不少心思在里面啦！那么，面条怎么做好吃又简单，让我们一起去探个究竟吧！
一、面条怎么做好吃又简单
1、葱油拌面
主料:面条、香葱、洋葱 辅料：植物油、葱白、生抽酱油、白糖。
做法是先将葱白切成条，洋葱切丝，香葱切段，锅加油烧热，下入洋葱、葱白小火炸制出香味,炸至洋葱和葱白微焦，将洋葱丝，大葱丝捞出控油，下入香葱段炸至出香味即可，盛出待用。(一次吃不完可以装在瓶子里放冰箱冷藏保存)锅加水烧开，下入面条煮至熟透,捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水，放在大碗内，加入1汤匙葱油拌匀，防止面条粘连，锅内加入2汤匙葱油、2汤匙生抽酱油、少许白糖，烧开关火，最后将汁倒在面条里，加入香葱葱花，翻拌均匀即可盛出装盘。
2、尖椒肉丝过水面
主料：面条250克、尖椒3个、猪肉150克、 辅料：植物油2汤匙、盐5克、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1汤匙、葱1段，姜1块、大蒜1瓣、淀粉1汤匙。
将食材备齐，尖椒和猪肉洗净，将尖椒切成丝，猪肉切成丝待用，将碗内加入半碗水，加入生抽酱油，老抽酱油，盐，淀粉搅拌均匀成调料汁。锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出，将煮好的面条放在冷水中投凉，捞出沥水，加入少许油拌匀，防止粘连。锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝炒至颜色变白，下入尖椒丝炒至颜色变深，淋入调料汁，加热至汤汁变粘稠，关火后将尖椒肉丝卤浇在面条上，翻拌均匀即可。
3、茄子肉丁过水面
主料：鲜面条250克、茄子2个、尖椒2个、猪肉100克、 辅料:植物油2汤匙、盐3克、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1/2汤匙、料酒1/2汤匙，水淀粉适量。
先将食材备齐，茄子和尖椒洗净，先将茄子切成丁，在撒上少许盐，腌制10分钟，这样炒制时茄子就不会吸进油，.将尖椒切成丁，猪肉切成丁，加入料酒，淀粉抓匀，这样猪肉不腥，炒出来还嫩，锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丁翻炒至颜色变白，下入茄丁翻炒至茄丁变软，加入1碗水，淋入生抽和老抽，在加入少许盐，烧开煮几分钟，下入尖椒丁，淋入适量水淀粉，待汤汁变粘稠，盛出待用。锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥水，放在盘内，浇上卤汁，吃时拌一下。
面条怎么做好吃又简单，相信看完以上介绍后的吃货朋友们肯定口水都要流出来了吧，不管是南方还是北方朋友，相信总有一款适合你！大家也可以根据自己的爱好和口味，来尝试性加入自己喜爱的配菜来做面条哟，欢迎大家来和我一起分享经验哈！
