高血压患者是老年人常见的疾病，而且目前还没有完全根治的方法。十个老年人中可能有9个都是患有高血压的，所以对于高血压治疗的研究也一直是医学上不断探讨的难题。一旦老人家患上了高血压，在饮食和生活习惯上就会有很多的注意事项。那高血压患者如何调理饮食呢？
高血压调理饮食方面有很多禁忌，那么我们有哪些需要注意的呢？
一、禁过量食用高胆固醇食物
如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓。甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。
二、禁过量食用肥肉
如肥猪肉。由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
三、禁过量食用高胆固醇食物
如猪肝、猪肾。由于猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克，常吃多吃猪肝，对高血压及高血脂不利，故应适当忌吃为妥。
四、禁饮酒过量
如白酒。俗称烧酒。明·李时珍称之为“纯阳毒物，与火同性，过饮不节，杀人顷刻。”现代有学者认为，白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒。
五、禁食盐过量
盐性寒，味咸。国内外许多医学专家都指出，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在1979年所作的流行病学调查也表明:食盐量多少与血压有直接关系。因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。
六、注意补充钾和钙
高血压患者应摄入含钾高的食物，如新鲜绿叶菜、豆类和根茎类食物，以及杏、香蕉、梅等水果。食物中的钾主要来源于蔬菜、水果和豆类食物。高钾低钠的食物有黄豆、蚕豆、赤豆、毛豆、绿豆和豌豆，各种水果、马铃薯、卷心菜、冬瓜、大白菜及山药等浅色蔬菜。深色蔬菜虽然含钾丰富，但同时钠含量也较高，如菠菜、芹菜、油菜、生菜等，韭菜是低钾高钠。
目前治疗缓解高血压最好的方法就是在调理饮食上多加注意，不贪食，再者就是在医学的帮助下食用降高血压的药物。但是治疗高血压最好的方法就是从预防开始，在年轻时注意锻炼身体，注意饮食健康，多食用对血管有益的食物，从根本抑制高血压的病发。
