红薯在市面上都是可以常见的一种食材，别看它外表不好看坑洼还有泥土，但是洗干净表面，烹饪出来是非常美味的，而且有多种做法，可以火烤吃，或者蒸煮，或者做汤，都是非常简单，而且红薯里含有蛋白质、磷、钙、钾、有糖分。还可以增强人体抗病力。
注意啦请问产妇能吃红薯吗
番薯(学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
在怀孕期间，妈妈们的胃动力会不足，吃下去的食物难消化，容易导致便秘，妈妈可以在怀孕期间或者生完宝宝之后吃红薯，因为红薯富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，促进通便，缓解便秘症状。
一、红薯营养价值
红薯还具有养胃、暖胃的功效，起到保健养生作用，且热量很低，生产完的妈妈们食用后也不担心长胖。而且红薯能提供妈妈们需要的两种微量元素铁和钙。红薯中含有的维生素能美白肌肤，生完宝宝的妈妈们在享受美味的同时，还能美白肌肤，一举两得。
在2007年的最佳蔬菜排行榜上，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。它富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低，还能消除有致癌作用的自由基，促进人体免疫力增强。生完孩子的妈妈们就在这段时间好好坐月子，吃点健康营养的食物，例如红薯，调理身心。
二、红薯做法
第一种就是红薯汤：先选几个红薯，然后洗净，用刀把红薯皮削掉，切成小块，放到一边备用，锅中放入水，等水烧开了把面糊倒进去，煮个十几分钟，然后把刚刚切好的红薯块放到锅中，在等十几分钟，等煮好的那一刻，香甜味扑面而来。
第二种是烤红薯：选一个红薯把它洗净，放在烤箱里面，烤几十分钟等到时间里就可以取出来，但是在烤盘上烤红薯需要不停的翻动，不然会烤胡的。
红薯 有这么多好处，那么对于产妇能吃红薯吗？有什么作用吗？红薯可以宽肠通便，生津止渴，产妇在吃的时候一定要蒸熟后再吃，如果没有蒸熟红薯中有淀粉颗粒不容易消化。产妇吃红薯可以补充营养还有预防疾病作用,但是不能多吃 一天吃几个就好了。
