想必不少吃货朋友们对福建泉州这个地方并不陌生吧，因为泉州的小吃可以说是非常有特色了，和厦门这类文艺范儿的城市不一样，泉州的小吃显得更小众特别，那么，泉州小吃，你们大家究竟了解多少呢？有哪些特别出色的小吃呢？一起来看看吧！
一、泉州小吃
1、四果汤
这里最美味的四果汤应该就是柄正堂的四果汤了。他们家是有很多加盟店的，但是加盟店的一般情况下都不好吃，只有他们家的才是最正宗最好吃的。如果来到这里，你要吃的话，那一定要吃天后宫之家最原始的老店。在他们家还能吃到烧烤和米线，但是他们家的烧烤和平常吃的不一样，实际上是用炸的。如果是有些人不喜欢吃油炸食品的话，那还是不要尝试最好。有人说最有特点，最正宗的四果汤是漳州的。但是每个地方有每个地方的特点。都有各有各的口味，漳州的四果汤就是加的碎冰钱而这里的四果汤加的是蜂蜜水。这里每到夏天，特别是晚上的时候，人是非常多的。并且夏天时候价格还会比平常贵一些。汤里面可以加四种配料。可以加石花膏水果丁仙草红豆和芋泥。加水果的都是后面才有的，最开始的时候就是石花膏，加上蜂蜜水。小编吃了一碗。在夏天吃，真的是很爽的，甜甜的，加上水果的果肉，天呐，太好吃了。
2、面线
这里的面线还上过美食节目。今天县里面可以加各种料。我每次最喜欢加的料就是虾仁，肉和大肠，这个可以根据每个人的口味加料你喜欢吃什么就可以让店家给你加一些。在这里卖面线糊的地方有很多，有店铺专门卖的，还有一些小摊推出来出来卖的。在这里一般都是早餐和夜宵吃面线，吃的比较多。推荐一个我经常喜欢吃的一家店就是国仔面线糊，这家面现在这里基本上没有人不知道。在他们家吃的时候，每次我都还会点油条和马蹄酥在一起吃，真的是太美味了，每次都要吃一大份。觉得还不够解馋。
3、土笋冻
他是用特别的产品加工而成的冻品。他用的主要材料是一种虫子，虫子不打，虫子经过煮制之后，虫体里面的胶感就会融入锅中，冷却后就成为块状了。吃起来它的感觉是非常清新的，带着一点点甜味和鲜味。如果口味稍微重一点的人可以加一些酱油，陈醋，蒜蓉，加上之后这个是非常好吃的。不过这个东西外地人基本上是不敢吃的，吃这个的朋友都是本地人。可能听起来和看起来是非常可怕的，但是吃起来真的非常的好吃。如果喜欢新鲜的朋友可以尝试一下。如果想体验这道菜的话，那你一定要吃五叔公家的，他们家的味道比较正宗。
那么，泉州小吃，到底有哪些呢？哪些特别出彩又非常有泉州特色呢？相信看完以上介绍后的吃货朋友们，对泉州小吃想必有了更清晰的认识了吧！在众多泉州小吃里，小编觉得这几种是最能代表泉州这个城市特色的美食啦，如果大家还有更多好的建议的话，请告诉小编哟！
