鸡蛋是我们生活中补充营养的关键,那么吃鸡蛋能喝酸奶吗,鸡蛋搭配酸奶会产生什么影响么?相信肯定有很多朋友们不是很清楚,今天就和大家仔细讲解一下,同时鸡蛋还有什么东西是不能吃的,今天就和大家一起探讨一下,保证大家饮食的安全。
一、吃鸡蛋能喝酸奶吗
酸奶和鸡蛋没有抵触的地方,可以两个一起吃。但要当早点就有些不好了。二者都是蛋白质多。早点应该满足上午对热量的很大需求。供给热量的最好来源是碳水化合物,如小麦粉制的面包馒头面饼等和燕麦片。碳水化合物产生的热量不够使用,人体才燃烧蛋白质补充热量。而蛋白质是有更大用途的,价格也高。所以应早点在喝奶吃鸡蛋的同时搭配一些粮食制品。
二、鸡蛋还不能和哪些食物一起吃
鸡蛋:忌与柿子同食,同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;民间有吃“毛蛋”之习,其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒。
勿用牛奶冲,鸡蛋鸡蛋与树薯不宜同吃土豆和鸡蛋不宜同吃,鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛,兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,鳖肉与鸡蛋相克,红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒,味精与鸡蛋相克:破坏鸡蛋的天然鲜味,茶与鸡蛋相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用鸡蛋与牛奶牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
文章就吃鸡蛋能喝酸奶吗?一系列解释说明,不难看出鸡蛋和酸奶是可以一起吃的,但是不宜引用的过多,会造成意想不到的坏处。同时文中就鸡蛋还有哪些东西不能吃做了一系列的讨论,相信有很多爱吃鸡蛋的朋友们不知道这些,希望可以给大家带来帮助。