你家中养过鸽子吗?你喝过鸽子汤吗?鸽鸽好可爱,不能吃鸽鸽,但是对于吃货来说,鸽子的诱惑是极大的,因为鸽子汤汤鲜味香,柔嫩丝滑,令人回味无穷,但是孕妇能喝鸽子汤吗?孕妇们是不是犹豫不决,想喝又怕伤害宝宝,今天就由小编我带孕妇一起看看吧。
一、孕妇能喝鸽子汤吗
孕妇能喝鸽子汤。鸽子汤中富含的蛋白质含量是非常丰富的,而且对于身体来说,消化和吸收都很好。喝鸽子汤后,还可以更一步的促进身体里面蛋白质的合成,有利于胎儿的健康成长。在喝鸽子汤的时候,也建议各种最好采用清蒸的方式,这样更能留住鸽子的营养价值。对于孕妇来说,鸽子汤丰富的营养可以帮助孕妇的身体起到一个滋补的作用,对于孕妇的体质也有一个增强的作用,还可以帮助孕妇进行血液循坏的改善。因此,在孕期来说,鸽子汤对于孕妇来说是一道极好的补品。
二、孕妇喝鸽子汤的好处
1、 益气补血
鸽子肉本身就具有补肾,养血,益气等作用,对于体质虚弱和经常头昏或者容易疲倦的孕妇来说,是很好的补品。而且鸽子汤还具有健脑补脑的作用,不管是孕妇还是胎儿来说都能提高记忆。
2、 增强孕妇的体质
鸽子肉的蛋白质含量高,容易被孕妇体质所吸收,因此孕妇喝鸽子汤能够从中获得极高的营养,加速孕妇体类的新成代谢,从而增强孕妇的体质。对于孕妇的体力和视力等的恢复都有不可忽视的作用。
3、 美容养肤
由于孕妇体质的特殊性,孕妇在孕期都是不能使用化妆品的。因此对于部分孕妇来说,觉得自己怀孕变丑了。但鸽子汤还具有我们想不到的一个功效就是具有美容养颜的作用,因为鸽子的体类含有软骨素,它具有改善皮肤细胞活力的作用,改善面部的血液循坏,让孕妇的面部富有红润光泽,让皮肤变得更加白嫩。
三、如何做孕妇喝的鸽子汤
1、做法一
食材:鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个、红枣3个、枸杞少许、姜片,大葱段,料酒、盐、鸡精。
步骤:
1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。
2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。
3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。
4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
注意事项:红枣和枸杞不能放太多,适量就可以,不然就变成甜汤了。
2、做法二
1、枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核(红枣核燥热)。
2、党参,淮山,北芪(黄芪)用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半。
3、茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段。
4、鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块(去皮纯属个人喜好,我怕油,所以去皮)。
5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。
6、放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时。
7、鸽子汤炖好后,用隔油勺把油撇去再喝(现在营养太丰富了,少吃油为妙;可以根据自己的品味加入适量的盐,我一般都不加)。
3、做法三
材料:需要的食材有一只鸽子,三朵香菇,一把枸杞,一些大枣,十片西洋参十片,姜,盐,料酒等。
步骤:
1、把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)。
2、锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出。
3、将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可。
4、盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了。
注意事项:
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多,适量就可以,不然就变成甜汤了哦。
3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减,或者放入其他的,比方菌菇类啊。
4、做法四
材料:燕窝,活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克,料酒50克,葱、姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。
步骤:
1、将活仔鸽宰杀后,用热水烫透退净毛,开膛掏去内脏,下入开水锅后捞出,将水沥干装盘。
2、将葱、姜、料酒加进盘中,上屉蒸至7成烂时取出拆去骨头,将肉放在汤斗一边,另一边放上云腿片。
3、把鸡肉剁成鸡茸,放在碗里加上葱、姜、250克清水,然后放进煲里大火煲就可以,煲了快一小时的时候,就要使用慢火,再煲半个小时,这个时候的汤就可以饮用了。
孕妇能喝鸽子汤吗?身为孕妇的你知道了吗。那是必须可以喝的喲,适量的喝鸽子汤不仅满足了孕妇们的味蕾,而且还对腹中的宝宝有一定的好处呢,还能补充身体内的营养物质,一举多得,所以读到这里了,还不快去买可爱的鸽鸽炖鸽子汤喝去?