一直以来，我们对于水果的吃法有两种，一种是直接带皮吃下去，另一种是去皮吃。那么，你们是怎么吃猕猴桃的呢？相信大多人吃猕猴桃都是把皮削掉，然后再吃。但是最近有人提出，难道猕猴桃就不能带皮吃吗？所以下面我就带大家来探讨一下猕猴桃到底可不可以带皮吃？
有一天，ABC电视台一个美女主持人Ali Clarke在办公室拿起一个没有剥皮的猕猴桃，一口就咬了下去，带着皮咔滋咔滋吃得津津有味。看到这一幕的同事却惊得下巴都快掉下来了!
一、所以，猕猴桃的皮能吃吗
猕猴桃皮是可以吃的。
吃水果时都习惯性的削皮，比如苹果、桃、梨等，但你们是否知道，其实很多水果的皮是可以食用的，比如猕猴桃，几乎没有人吃过它的皮，但是这种水果只要将外皮上的绒毛清理干净，带皮一起吃味道更好，营养价值也更高。
二、猕猴桃皮有许多好处
1、镇静作用
猕猴桃皮里的矿物质含量更高，尤其是钙质和镁的含量很高，食用猕猴桃皮对神经信号的形成和传导有促进作用，也能抑制交感神经兴奋，稳定情绪，镇静安眠。
2、清理胃肠道
猕猴桃皮中含有大量的果胶酶和水解蛋白酶，尤其是对比较难消化的植物蛋白，在饭后猕猴桃带皮食用能促进消化，并且清理过多的蛋白质，减少气体的产生，所以猕猴桃皮对消化不良的人来说很适合。
3、防癌抗癌
猕猴桃被誉为维生素C之王，其果皮中的维生素C的含量更高，总的抗氧化剂是果肉的3倍多，具有很好的抗癌、抗炎和抗过敏的作用。
三、除此之外，你们知道吃猕猴桃皮的注意事项吗
1、清洗外皮上的绒毛
猕猴桃的皮长有很多的绒毛，这些绒毛对咽喉有刺激作用，因此，吃猕猴桃皮一定要充分的清洗外皮上的绒毛。
2、猕猴桃两端不能食用
猕猴桃的皮能吃，但是并不是说猕猴桃整个都能吃，猕猴桃的两端都不能食用，尤其果实和藤蔓的连接处。
四、催熟猕猴桃的方法你们会吗
1、利用高温对猕猴桃进行催熟
大家在购买回猕猴桃以后，可以把自己想食用量放在塑料袋中，然后进行密封，再把它放到阳台或者距离暖气比较近的地方，在高温的作用下，过两到三天，猕猴桃就会自然变软，大家也就可以放心食用了。
2、利用苹果或者香蕉等对猕猴桃进行催熟
大家可以把购买的猕猴桃和苹果与香蕉等水果密封在同一个袋子中，过一两天猕猴桃就会自然变软，但是这里需要注意的是与猕猴桃放在一起的水果必须是熟透的水果，这样它们才能释放出乙烯，而猕猴桃也是在这种乙烯的作用下才能快速成熟的。
3、破壁法也可以对猕猴桃进行催熟
具体做法就是用小刀或者牙签在猕猴桃的表面上扎几个小孔，然后再把它放在真空袋中密封，过一两天猕猴桃也会变软，这么做能催熟也是因为猕猴桃的小伤口能产生乙烯，和多种生命物质快速快动的原理而出现的。
大家应该都意想不到猕猴桃带皮吃竟然还有那么多好处吧！了解后有没有刷新你对猕猴桃的认识呢？有没有想赶紧回家买一个试试呢？但是一定要注意的是，吃猕猴桃一定要吃熟的，吃带皮猕猴桃记得要按照文章的方法来清洗哦。看完这一篇文章，你们是否还会对猕猴桃的皮能吃吗存在疑问呢？
