卤菜，又叫卤味，是一种用精心调制好的卤汁来烹煮原料而成的美食。中国人普遍都很喜欢吃卤菜，因为卤菜方便，美味，既可以当菜配饭吃，又可以当消遣的零嘴。卤菜的灵魂就是卤汁，有一个好卤汁胜过无数宣传和广告。上号的卤汁不仅味道鲜香美味，而且还会加入几十种中草药来丰富营养并且提鲜，非常的绿色健康。开一家卤菜店是很不错的投资选择，那么，加盟一家卤菜品牌店有哪些优势呢？加盟流程流程又是怎样呢？
一、卤菜品牌店加盟优势
1.卤菜市场广阔：十三亿人一日三餐庞大的市场需求，家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场，数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。
2.卤菜选址易：凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤菜的优佳地址。店面面积只需5—20平方米，租金低，装修风格有特色但。
3.卤菜：中小城市较低总投资2万元左右即可，在大城市开一家标准店也只需要投资5—8万元。
4.卤菜立店快：从选择项目、技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业，20天内完成。
5.卤菜：全年经营，周末，节假日的生意比平日更好。
6.卤菜可持续：一旦合作、永续经营，与卤菜共同打造百年老店。
7.卤菜品牌优势：客户统一使用总部的品牌和店面设计，达到百店表象如一。丰富的特色美食，色鲜味美，款款新奇，令食者无不称赞叫绝;优质规范周到的服务，让顾客看着舒心，买的放心，吃的开心。
8.卤菜开业支持：总部对客户提供全方位的支持与服务，从选址、店面布置、从制作设备到全套技术培训。从经营管理到营销策略，还有广告支持，后续新品技术，开业时上门技术营销指导，定期巡回督导等。
二、卤菜品牌店加盟流程
1、加盟咨询
投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。
2、实地考察
实地考察可分为两个重要方面：一是到就近加盟店实地参观考察。二是前往公司总部考察并面谈。
3、加盟申请
通过各方面的综合考量，确定了加盟意向后，就需要向总部提出加盟申请，并按照总部的要求，详细如实的填写加盟申请表。
4、签订合同
双方在达成签约协议后，签订加盟合同，同时缴纳各项加盟费用。
5、选址建店
市场督导指导店面选定。
6、店面装修设计
总部针对店面的实际情况，给您设计店面门头效果图和室内平面布局图，您负责装修施工。
7、运营培训
店铺开业前，加盟商需要派遣相关人员前往总部参与系统、专业的培训，以便于加盟店顺利开业，正常运营。
8、开业筹备
加盟商需要办理工商注册，上海卤菜加盟总部将为加盟商提供开业筹备指导。
9、开业典礼
品牌总部的工作人员会配合加盟商做好宣传，推广工作，确保开业当天盛大开业。
三、开卤菜店需要什么东西
第一电子秤，菜店进行售卖的时候，一般以称斤的方式进行售卖，所以投资者的店中一定要有电子称，电子秤一定要做到足斤足量，千万不要刷小聪明，只有诚信经营才会赢得消费者的青睐。
第二还需要准备各种的保鲜展示柜，当卤菜做好后，需要向顾客进行展示，这样的消费者才能更好的进行选择，选择能保鲜的展示柜就是为了让卤菜的口感更佳，颜色更加好看。
第三需要准备各种工具，比如夹子，手套，托盘等等，夹子可以将卤菜加到盘子中，手套要为消费者准备好，这样才会让消费者拥有着更加的消费体验，同时让消费者也看的干净卫生，避免了一些不必要的接触。
第四，还需要准备各种操作台，在操作台上投资者需要对卤菜进行制作或者切割，拥有一个操作台是非常有必要的，这会让消费者认为店铺工作人员更加专业，为消费者服下一颗安心丸。
经营一家卤菜店在小编看来是一个很不错的投资项目，据调查，一个人口三五万的普通县级城市，卤菜一年的销售额预计可达1000万，净利润可以达到200-400万，这对于任何一个创业者来说都是非常不错的。而且随着近两年外卖行业的长足发展，卤菜也不再仅仅局限于堂食或者非要上门购买，人们足不出户就可以买到卤菜，大大增加了卤菜市场的需求。看过小编介绍的卤菜品牌店加盟优势和流程，相信很多创业者们已经跃跃欲试。
