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怀孕能吃烧烤吗?吃烧烤要注意什么?

2022.06.08 02:42 来源:网友投稿 浏览:2875

对于孕妇来说,吃喝饮食都有很多要注意的,孕期对孕妇来说是一个特殊时期,在这期间除了要注意补充充足的营养之外,还要注意孕妇适合食用和饮食禁忌等问题,这样才能保证孕妈妈和宝宝的健康。很多人觉得烧烤食物很不健康,孕妇不能食用,那么到底怀孕能吃烧烤吗?

怀孕能吃烧烤吗?吃烧烤要注意什么?

一、怀孕能吃烧烤吗

烧烤类食物本身是没有致癌物,主要是用于烧烤的炭中含有少量苯并芘,高温燃烧下产生烟雾可能进入食物中。此外,烧烤时,食物中的脂肪在高温作用下分裂产生大量的自由基,这些自由基相互作用通过热聚合反应生成苯并芘,如果脂肪过焦甚至炭化,则苯并芘的含量就已经严重超标了。

二、孕妈妈要注意什么

1、尽量选择正规的烧烤店,不要在街边吃,一方面可以保证烧烤原料的质量卫生安全,避免食源性疾病,另一方面大部分正规烧烤店都是用电或者天然气,这就隔离了炭烧产生的苯并芘。

2、如果是家庭野餐烧烤,烤炉架和烧烤的铁签一定要洗干净,尽量选择瘦肉,减少脂肪高温滴入火中产生苯并芘,也可以把肉提前在微波炉里加工熟,减少烧烤的时间,会减少苯并芘进入食物中的概率,同时也避免肉没烤熟但不慎食用引起的腹泻。此外,孕妇尽量远离烟雾,坐在无烟的上风向。

3、要保证饮食的多样性。不要只烤肉,其实蔬菜也是很安全的烧烤材料,这是因为它自身的成分不会产生苯并芘,此外非常容易烤熟,烧烤时间短,形成致癌物的几率相当低。

4、烧烤时用的调料也会给孕妈造成隐患,特别是胡椒等辛辣的调味品孕妈是不可以食用的。吃完烧烤后,可以喝杯温热的柠檬汁吃些水果沙拉,清除胃里的油腻感。

怀孕能吃烧烤吗

三、孕妇不能吃什么食物

1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。

3、木薯:孕妇木薯最好不要食用,因为木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果误食了会导致中毒的。甚至还会瘫痪。

4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。

6、青西红柿:青西红柿最好不好吃,因为里面含有毒物质龙葵素,如果误食会出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

7、腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。

四、孕妇吃喝的禁忌

1、忌食螃蟹、海带和甲鱼。食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。

2、忌食米仁和马齿觅。米仁又称薏苡仁,它促使子宫收缩,易诱发流产。马齿觅亦使子宫收缩增多、强度增大易造成流产。

3、忌食杏及杏仁。杏的热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质,小儿食用7-10个杏仁即能致死,故孕妇应禁食。

4、忌食黑木耳。因其具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故忌食。

5、忌食山楂。山楂有收缩子宫的功效,应忌食。

6、罐头食品。因其含有添加剂,孕妇摄入过多,将对宝宝不利。

7、冷饮及汽水。女性怀孕后胃肠功能减弱,过冷的食物会使胃肠血管突然收缩,消化功能减弱,而出现腹泻、腹痛等症状。汽水会消耗准妈妈们体内的铁质,从而导致贫血,影响宝宝发育。

怀孕能吃烧烤吗

怀孕能吃烧烤吗?其实孕妈妈偶尔食用,多注意选择好的烧烤店和少加调料等问题。十个月的孕期,可能对孕妈来说是很漫长的一段时间,但是再艰难这段期间一定要多注意饮食健康安全,上面介绍了孕妇不能食用的食物和饮食的禁忌问题,孕妈妈一定要多加注意。

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