生活中，我们很多朋友都很喜欢吃茴香子，它也被当做很多菜的必备调料，尤其是添加上它之后，闻起来香香的，吃起来的口感也更胜一筹，是绝佳的菜肴调料，那么，关于茴香子怎么吃?茴香子有哪些功效和作用，也是大家关注的，今天就来给大家介绍下!
茴香子能吃吗？茴香子怎么吃？有哪些好处？
一、茴香籽煮粥步骤
1、准备30克小茴香籽儿，把它入锅炒熟，再准备200克大米，把炒好的小黄箱子装入的可以密封的纱布袋中，放到锅中，加入适量清水，煎煮半小时。
2、取出里面的纱布袋以后，再把大米淘洗干净，放到锅中一起煮制成粥，在煮好以后加适量食用盐和味精调味，调匀后出锅可以趁热食用，这种用小茴香籽煮好的粥，具有理气止痛，健脾开胃和促进消化等多种功效。
二、小茴香籽的功效与作用
1、祛寒止痛
对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。
2、理气和胃
如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日早晚用小米汤送药10克治疗。
把小茴香炒热，装入布袋中温熨胃脘或小腹，对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果。现代医学研究表明，小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油，该物质能刺激胃肠道蠕动，可帮助排除气体、减轻疼痛，故临床多作为安全高效的消胀药使用。
3、温肾缩尿
用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
4、养胃暖胃
一般中医在开养胃方时，小茴香的用量也要比大茴香更多。这是因为小茴香中所含的茴香油，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见)，可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。
茴香子能吃吗？茴香子怎么吃？有哪些好处？看了上面的全面介绍，大家有没有更加全面的了解茴香子这种调味品呢?其实，在做菜的时候添加上它，的确可以为菜品增色不少，提味不少，大家不妨用起来，在宴客会友的时候，大展身手，让大家为自己的厨艺点赞!何乐而不为呢?
