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养生药膳食疗的方法

2022.06.22 13:00 来源:网友投稿 浏览:1994

生活中,有时候往往我们生病会选择吃药物,而忘记了其实药膳食疗也是对病情改善有很好效果的。比如红枣,当归这些食物。是很有养生补气血的作用。所以当你遇到不太严重的情况,不妨试一试在食物上做出一定的营养搭配,可以有利于病情的恢复哦。

养生药膳食疗的方法

养生药膳食疗的方法

一、什么是药膳食疗

自古以来,有关食疗治病药膳养生的专著,代代相传。周礼、黄帝内经、神农本草经中多有记载。甚至在一些药方中,也记载有一些药膳养生名方。甚至许多食材以药材的方式呈现,如红枣、山药、核桃、生姜等等。所以其实通过日常的饮食就可以做到养生。

将药膳融入日常饮食当中是我们都想做到的。药膳就是将药材与食材相结合。经过烹饪加工制成的具有食疗作用的养生食物。它是中国传统医药文化和烹调经验互相结合所产生更具有营养价值,亦有防病治病、保健强身、延年益寿的作用。

药膳种类有很多,大体可分为汤羹、茶饮、药酒、菜肴、粥饭等等。它取药材之药性,搭之食材的味道,制成药膳,能够对疾病的治疗与防止产生一定的效果。

二、药膳食疗要避免哪些误区

1、药膳不是治病的药,药膳算是以食物为主,药材作为辅料。并通过与食材比例的调配及精细的烹饪手法制成药膳。并根据中药学根据体质或病症特点进行搭配。但他并不能作为药物治病,更多的是起到一个调理,辅助以及养生防病的作用,这就是药膳与药的区别。所以药膳不是药,不能用来治病,所以如果身体抱恙还是尽快去医院就诊听从医嘱食用药物,可以搭配合理的药膳辅助,效果更佳出色。

2、药膳不是普通的食物,药膳不是普通的中药,也不是普通食物,兼具两者特点,按食材药材性质所选择。而不是随意组合,所以切记不可盲目向食材中添加药材。也不可多进食药膳,还是应该对症下药膳。

三、养生药膳食谱

1、姜糖苏叶饮

原料;生姜3克,红糖15克,紫苏叶3克。

制法;将生姜洗净,切成细丝,与苏叶一起放入瓷杯内,再加红糖,用开水冲泡,盖上盖温浸10分钟,趁热服用。

功效;温经解表散寒。

2、五味枸杞饮

原料:五味子50克,枸杞子50克,白糖20克。

制法:五味子用小纱布袋装好,枸杞子剪碎,一起放入砂锅内,加净水1500毫升,用文火煎沸,滤出药液,倒入盖杯中,加白糖20克,搅匀,分次饮用。

功效:健脾胃,生津止渴。

3、黑芝麻粥

原料:粳米30克,黑芝麻20克,盐2克。

制法:将黑芝麻洗净,炒香;黑芝麻加食盐少许,研碎待用;将粳米淘洗干净,放入砂锅,加适量清水;煮至成粥,调入芝麻,即可食用。

功效:黑芝麻能润五脏,强筋骨,益气力。

文章中介绍了这么多种养生药膳食疗的方法,你是不是也发现其实在生活中,我们多在食物上细心发现,可以发现很多事物搭配起来,煲汤或煮粥,对身体有很多的益处。很多食材都是可以在各个方面对改善身体不舒服的地方有帮助。那么如果遇到严重的疾病还是需要去医院做检查的。

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