四川李记辣妈冒菜馆怎么样?

冒菜，这是一种起源于四川和重庆的特色小吃。冒菜也可以作为米饭的主食。未来，商店的租金，成本和劳动力管理压力仍将存在很大问题。客户的购物率降低，服务成本提高等等，使得店面容易被市场淘汰。 因此，我们需要选择专业的冒菜品牌，四川李记辣妈冒菜馆。在公司的指导下，根据存储的具体问题进行详细的管理将变得越来越重要。但这也提出了一个问题:四川李记辣妈冒菜馆怎么样?让小编来告诉你。

四川李记辣妈冒菜馆怎么样

李记冒菜是一个努力发展追求卓越的餐饮企业，它的食品继承了很多的东方经典的饮食文化，同样也吸收了很多外来文化中的很多精华和先进的企业经营管理经验，拥有属于自己的额品牌文化，那就是健康美味与时尚自然同时兼备。李记冒菜吃起来非常的****，它选用精致的原材料，一年四季都可以吃到丰富的营养美味，李记冒菜里面所蕴含的营养元素，可以补充人体的营养所需。李记冒菜是新时代，新潮流下产生的优秀品牌。

加盟情况如何，从营业额就可以看出来。

1、冒菜店的营业额

营业额和店铺的大小，地理位置有很大的关系，比如，有的冒菜店属于路边摊，人均消费低，大概在10元/人，但是它不需要租金;有的冒菜店有铺面，要租金，但是它的菜品卖的贵，人均消费高。我们以二三线城市50平方米的冒菜店为例，人均消费15元，日均客流量约100人。那么每天的毛利润就在1500元左右，每月的毛利润在45000元左右。

2、冒菜店的成本

冒菜店的成本有：店铺租金、店铺装修、人力成本、食材成本、水电费等。

(1)店铺租金

因为，要想冒菜店生意好，店周边的人流量肯定要多，而人流量多的地方租金自然要贵一点。另外不同的城市店铺的租金也不一样，一般情况，50平方米的店铺在二三线城市每月租金约在5000-8000元。

(2)店铺装修

冒菜店的装修很简单，算上桌椅板凳、冷餐柜、锅碗瓢盆等设备费用的话，总共需要3-5万元，假设开店三年，那么每个月装修以及设备成本约为1000元。

(3)食材成本

冒菜的包容性很大，什么菜品都可以当作冒菜的食材。冒菜店里面的食材主要分为：素菜、冻货、鲜肉三类。据相关行业人士透露，一般冒菜的蔬菜毛利率约在72%以上，冻货的毛利率在66%左右，鲜肉的毛利率略低大约在60%左右。综合算下来一碗冒菜的毛概在66%。

(4)人力成本

50平方米的店大约需要4个人，除去店主及家里人本身，大约还要招聘1-2个人，每个人的工资在2500元/月，每月需要支付2500-5000元的工资。

(5)水电费

每月大概需要1000元左右。

最终在二三线城市开一家50平米的冒菜店每月纯概在：45000*66%(扣除食材成本)-4000(房租)-1000(装修)-5000(人力成本)-1000(水电费)=18700元。

这个数字已经足够说明冒菜店的利润之高了。不过依然要提醒大家，本文数据仅供参考，实际盈利水平还要取决于经营者的经营状况。

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