很多朋友都有上火的困扰，但对于鱼汤也很喜爱，所以他们非常纠结上火了还能喝鱼汤吗?喝哪些鱼汤比较好呢?具体怎么做这些鱼汤之类的问题，其实，鱼汤是不会上火的，如果做好了还能有清火的作用，今天就来给大家介绍下这方面的知识，希望对大家有实质性帮助!
上火能喝鱼汤吗？可以做哪些鱼汤来喝？怎么做？
一、金针菇鲫鱼汤
材料：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、加入金针菇，5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
二、番茄豆腐黄骨鱼汤
材料：黄骨鱼4条，番茄2个，北(老豆腐)1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉
做法
1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。
6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
三、豆腐鱼汤
材料：豆腐1块，鱼1条，生姜适量，香葱适量，新鲜薄荷适量，油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1、准备豆腐一块，香葱洗净备用。
2、鱼处理干净，生姜切片。
3、热锅冷油，放入姜片。
4、把鱼放进去小火慢慢煎，煎至两面微黄。
5、放入一碗水煮沸，放入豆腐，小火慢炖15分钟。
6、放入香葱和薄荷，加入适量盐、鸡精调味即可。
四、苦瓜淮山鲫鱼汤
材料：苦瓜，淮山，鲫鱼。
做法：
1、清洗干净鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分;
2、苦瓜洗净，切掉两端，剖成两半，去瓤，切成约两厘米厚的片;
3、鲜淮山洗净，削皮，切块，泡在清水里防止褐化;
4、热锅放两汤匙油，待油五、六成热时，放鲫鱼和姜片，将鲫鱼两面煎至微黄，铲起待用;
5、煮沸清水，将鲫鱼装入煲鱼汤袋，和其余各物一起放入沸水，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
上火能喝鱼汤吗？可以做哪些鱼汤来喝？怎么做？看完了上面的介绍，大家心里清楚了么?其实上火也是可以喝鱼汤的，上面介绍的几种鱼汤的做法大家不妨都试试做一做，想象一下，当做好一锅热气腾腾的鱼汤后，结束一天繁忙的工作，和家人一起品尝，那种感觉是很美妙的!
