每一个孕妇都需要经历十月怀胎,一朝分娩,孕妇在怀孕期间需要注意的饮食问题也有很多,既要注意自身和胎儿营养物质的补充,又要远离其他可能对怀孕过程或对胎儿有危害的食物,例如高糖、高脂食物,酒精、咖啡等等,那么,孕妇可以吃木耳吗?
一、孕妇能吃木耳吗吗
孕妇是可以适量吃黑木耳的,但食用的时候要注意控制好量,不要多吃。
二、黑木耳对孕妇有什么好处
不仅对孕期有补血的功效,而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说,可稍微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释血液,降低血液黏度,对结石有溶解并排出体外的作用。
三、孕妇不能过多使用黑木耳的原因
1、黑木耳有活血化瘀之功效,不利于胚胎的稳固和生长,孕妇过量食用黑木耳可能会引起拉肚子,而拉肚子有引发流产的危险。
2、黑木耳具有防止血栓凝结的作用,其活血功效比较强,孕妇吃过量的黑木耳,一旦发生出血现象,很难止血,容易造成危险的发生。
四、孕妇吃黑木耳的做法
黑木耳含有维生素B1、B2、K、胡萝卜素、烟酸等。此外,黑木耳还含有大量的铁元素,其铁含量为各种食物之最,是猪肝的7倍多。黑木耳有补血功能,可排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血。
(一)莴笋木耳
原料:莴笋200克、水发木耳50克,水发玉耳50克。盐、鸡精、花椒、橄榄油。
做法:
1、准备好所用食材。
2、木耳和玉耳提前泡发。
3、莴笋去掉老皮,切成片。
4、锅中注入水,烧开将泡发的木耳和玉耳焯水后沥干水分。
5、另起锅,注入橄榄油。
6、加入花椒爆香。
(二)凉拌黑木耳
1、木耳先泡水两小时
2、泡好的木耳洗净待用
3、锅里放入适量水煮开倒入木耳煮熟
4、剁蒜末
5、用一个碗把蒜末醋酱油和芝麻油混合
6、煮熟的木耳捞起来放凉
7、淋上酱汁就可以了
五、吃木耳的注意事项
黑木耳一定要煮熟才能吃,黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。
好了,今天对于孕妇能吃木耳吗吗这个问题小编就介绍到这里了,除此之外,上文还介绍了吃木耳对孕妇的好处、如何食用木耳以及食用木耳的相关注意事项,希望对大家能有所帮助,孕妇怀孕不易,除了木耳,对于其他食品禁忌也一定要多学习注意。